メラタハニー (400g)

メラタハニー 400g メラタハニーは、シチリア産の高品質な製品で、強くて独特な風味が特徴で、本物の味を愛する人々の舌を魅了します。シチリアの黒蜂によって生産されるこのハニーは、植物の樹液を食べるいくつかの昆虫によって生成される糖分であるメラタから得られます。メラタハニーは、ほぼ黒に近い濃い色と、濃厚でベルベットのような質感を持っています。その味は特別で、リコリス、モルト、キャラメルのノートがあり、熟成チーズ、デザート、肉料理にぴったりです。スローフードの保護対象として認識されているメラタハニーは、伝統的で環境に配慮した方法で生産されています。収穫は夏の月に行われ、蜂の巣からのハニーの抽出は、品質と元の味を保つために、熱処理を行わずに遠心分離によって行われます。このページで説明されているハニーの密度と色に関する情報は、年間の時期によって若干異なる場合があります。