ネブロディ産黒豚のカポコッロ 300g

ネブロディ産黒豚のカポコッロ 300g このサルーミは動物の高級部位から得られ、「アゴスティーノ・ラ・パイザネッラ」のカポコッロまたはコッパは、内部と外部に顕著な霜降りがあり、ネブロディ産黒豚の良質な脂肪が含まれています。ローマ大学ラ・サピエンツァによって健康食品と宣言されたこの豚肉は、特に風味豊かで、新鮮で柔らかい状態を保ち、硝酸塩や亜硝酸塩、防腐剤や乳糖を使用していません。「アゴスティーノ」のカポコッロは、4〜6ヶ月間天然石の地下室で熟成させ、天然のベールと少量の黒胡椒のみを使用して手作りされています。すべてのサルーミは、重量が70g増減することがあります。