Neborodi no buta no kapokoriro 300g

ネブロディの豚のカポコッロ 300g。これは、動物の高級部位、カポコッロまたは「アゴスティーノ・ラ・パイザネッラ」のコッパから得られるサラミで、内部と外部に著しいマルベージュがあります。ネブロディの黒豚の脂肪の量が多く、ローマのラ・サピエンツァ大学によって健康食品と認められているため、これにより、このソーセージは特に風味豊かで、硝酸塩や亜硝酸塩、保存料、乳糖の助けを借りずに新鮮で柔らかさを保っています。「アゴスティーノ」のカポコッロは、肉を4〜6ヶ月間自然石の地下室で熟成させ、黒胡椒をひとつまみ加えるだけの自然なベールを使用して、手作業で生産されます。すべてのサラミは、重量が70gの前後の変動に影響されます。