Orībuoiruiri Tsuna Fire 200g

オリーブオイル入りツナフィレ 200g。美味しいオリーブオイル入りツナフィレを作るために、冷蔵庫から魚を取り出し、切り身にし、流水で血抜きをし、AISI 316ステンレスのバスケットに置き、低温で塩水に入れて調理します。工業レベルでの蒸気ではなく、味覚的品質を維持し、たんぱく質の大部分が失われないようにします。調理後、製品は冷却され、手作業で丁寧に皮をむき、骨を取り除きます。きれいに処理された切り身はフィレにスライスされ、ガラス瓶の中に配置されます。この段階では、オリーブオイルで容器を満たす作業が行われます。