Amarone no jukusei shita gurappa

このコルテ・サンタルダのグラッパは、約1年間オークの樽で熟成されました。これにより、美しいアンバー色が得られ、味わいと深みが生まれます。 vinacciaの蒸留は、伝統的なアランビッコの方法で行われます。熟成は"バリック"とも呼ばれる225リットルの小さな木の樽の中で行われます。 興味深いことに、"バリカータ"という用語は、実際にこれらの樽から派生しています。実際、フランス革命の際に、土や破片が詰め込まれ、境界や道路に沿って配置されて障壁が作られました。