Amaduzuke no yasai 500g

甘酢漬けの野菜は、おそらくイタリアで最も知られ、評価されている前菜の一つです。これは、切り刻んだ野菜を水と酢で煮たもので、しばしば副菜、トッピング、または他のより複雑な料理の材料として使用されます。甘酢漬けには、農民の伝統に根ざした長い歴史があります。夏の豊作で余った野菜を保存する方法として生まれ、冬に消費するために作られました。イタリアの多くの地域で一般的な調理法であり、使用される野菜、香辛料の追加、または調理法の違いによって多くのバリエーションがあります。甘酢漬けを作るために主に使用される野菜は、にんじん、セロリ、カリフラワーの花、ミニタマネギ、ピーマン、キュウリです。これは500gの便利な瓶で、大人数の集まりに最適です。