ラッツァリスのヴィチェンツァのモスタルダは、砂糖漬けフルーツの香りが漂うクラシックなモスタルダです。香ばしく、時折ピリッとしますが、過度ではありません。ヴェネトのモスタルダは、クレメンタイン、アプリコット、黄色いサクランボ、白いナシ、砂糖漬けイチジクが交互に現れる、ざらざらした砂糖のような食感を持っています。味わうと季節の香りが思い出されます。 純粋なマルメロの果肉を最低36%使用し、着色料や保存料は含まれていません。