アルボリオ米 1年熟成 EcoBag 1kg

アルボリオ米のナチュラル品、1年熟成は消化器系に良い特性があり、セリアック病の方にも適しています。過体重の方のダイエット時にも向いており、高血圧や腎不全に悩む方にも有益です。 イタリアのLombardia、terra paveseのLomellinaで生産されています。種子は100%イタリア産で、4月から5月に播種し、9月から10月に収穫されます。Vero Riso社は自然と生態系に配慮しており、UNI EN 13432認証の堆肥化可能なパッケージを使用し、再利用が可能です。 品質向上のために1年間熟成させることで、デンプンが安定して溶けにくくなり、炊飯時の形状保持が高まります。粒がしっかりし、調味料をよく吸収するため、リゾットがよりグルメに、粘りが少なく仕上がります。熟成は温度管理されたサイロで行われ、穀粒のゆっくりとした呼吸が保たれます。