スポンゴータはエミリア・ロマーニャの典型的なデザートで、古代のユダヤの伝統に由来します。ブセート（パルマ）では、ジュゼッペ・ヴェルディが『ドン・カルロス』（1867）のリブレットを公開したばかりの頃、古い洋菓子店ムッジャでこの特産物が生まれました。ハチミツ、アーモンド、松の実、グミフルーツ、セドラ、レーズンを詰めたパスタフロッラの特産品です。作曲家はこの特産品が大好きでした！それ以来、オリジナルのレシピは変わっていないままであり、ピッコロ・モンド・デル・グストは、この歴史的で貴重なデザートのスパイシーな香りを全て引き出します。その濃厚で包み込むような味わいは、ジュゼッペ・ヴェルディの偉大な音楽を呼び起こします。