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エミリア伝統のスポンガータケーキ 250g

エミリア伝統のスポンガータケーキ 250g

スポンガータケーキは、エミリア・ロマーニャ地方の伝統的なユダヤの菓子です。 ブッセート(パルマ)では、ジュゼッペ・ヴェルディが『ドン・カルロス』(1867年)のリブレットを発表したばかりの頃、古いムッジア菓子店でこの特製のパスタフローラが誕生しました。蜂蜜、アーモンド、松の実、砂糖漬けフルーツ、シトロン、レーズンが詰まったこの特製菓子は、作曲家が大好きだったものです! それ以来、元のレシピは変わらず、Piccolo Mondo del Gustoは、ジュゼッペ・ヴェルディの偉大な音楽を思い起こさせる、豊かで包み込むような味わいの歴史的で高貴な菓子のスパイシーな香りを焼き上げています。
10,90 €

説明

スポンガータケーキは、エミリア・ロマーニャ地方の伝統的なユダヤの菓子です。 ブッセート(パルマ)では、ジュゼッペ・ヴェルディが『ドン・カルロス』(1867年)のリブレットを発表したばかりの頃、古いムッジア菓子店でこの特製のパスタフローラが誕生しました。蜂蜜、アーモンド、松の実、砂糖漬けフルーツ、シトロン、レーズンが詰まったこの特製菓子は、作曲家が大好きだったものです! それ以来、元のレシピは変わらず、Piccolo Mondo del Gustoは、ジュゼッペ・ヴェルディの偉大な音楽を思い起こさせる、豊かで包み込むような味わいの歴史的で高貴な菓子のスパイシーな香りを焼き上げています。

材料

小麦粉タイプ0、百花蜜 20.6%、砂糖、アプリコットジャム(アプリコットピューレ 37%、グルコース-フルクトースシロップ、砂糖、ゲル化剤:ペクチン、酸味料:クエン酸、保存料:亜硫酸)、植物性脂肪と油(部分的に水素化された脂肪(パーム)、油(大豆、ひまわり、菜種、トウモロコシの割合は変動)、塩、乳化剤(E471、E322 大豆レシチン)、着色料(E160b、E100)、バター、レーズン 5.8%、パン粉(小麦粉、イースト、塩)、オレンジピールの砂糖漬け(オレンジ 49%、グルコースシロップ、砂糖)、アーモンド 3.3%、シトロンピールの砂糖漬け(シトロンの砂糖漬け、グルコースシロップ、砂糖)、スパイスミックス(シナモン、クローブ、ナツメグ)、膨張剤(酸性ピロリン酸ナトリウム、重炭酸ナトリウム、小麦デンプン)、塩、香料 アレルゲン:グルテン、乳、ナッツ、卵を含む。大豆とマスタードの痕跡を含む可能性があります。涼しく乾燥した場所に保管してください。 賞味期限:12ヶ月; 含む可能性があるもの:グルテンを含む穀物、卵、大豆、乳、ナッツ

栄養分析

ライフスタイル

ベジタリアン - アダット
ビーガン - 不適切
グルテンフリー - 不適切
ラクトースフリー - 不適切
ペスカタリアン - アダット
ニッケルなし - 不適切

不耐性とアレルギー

甲殻類 - アダット
- 痕跡の存在
- アダット
ピーナッツ - アダット
大豆 - 痕跡の存在
牛乳 - 不適切
ナッツ - 不適切
セロリ - アダット
マスタード - 痕跡の存在
ゴマ - アダット
亜硫酸塩 - アダット
ルピーニ - アダット
貝類 - アダット
豆類 - 痕跡の存在
ナス科 - アダット
ハーブ - 不適切
コーヒー - アダット
モノコッコ - アダット
トマト - アダット

添加物

着色料 - 情報なし。
保存料 - 情報なし。
酸化防止剤と酸味料 - 情報なし。
増粘剤,安定剤,乳化剤 - 不適切
酸味料と固結防止剤 - 情報なし。
うま味調味料 - 情報なし。
添加物 - 情報なし。
甘味料 - 情報なし。

認証

ハラール - 情報なし。
コーシャ - 情報なし。
オーガニック - 情報なし。
砂糖不使用 - 情報なし。
パーム油不使用 - 情報なし。
水素添加脂肪不使用 - 情報なし。
酵母なし - 情報なし。
抗生物質なし - 情報なし。
イタリア製 - 証明書