ラグー・ディ・チンギアーレは、マレンマ・グロセッターナの伝統的な料理の調味料です。 イル・ポッジョ農場は、トスカーナの伝統的な味わいを再現し、強い風味とわずかなジビエの後味を持たせました。 この美味しいソースは、新鮮な野菜のみじん切りをベースに作られます。野菜がしんなりしたら肉を加えて最初の調理を行います。肉は非常に細かく、調理中にワイン、イル・ポッジョ農場の庭で採れたドライトマト、その他の材料が加えられます。 味を強く均整の取れたものにするため、調理時間は非常に長いです。
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ラグー・ディ・チンギアーレは、マレンマ・グロセッターナの伝統的な料理の調味料です。 イル・ポッジョ農場は、トスカーナの伝統的な味わいを再現し、強い風味とわずかなジビエの後味を持たせました。 この美味しいソースは、新鮮な野菜のみじん切りをベースに作られます。野菜がしんなりしたら肉を加えて最初の調理を行います。肉は非常に細かく、調理中にワイン、イル・ポッジョ農場の庭で採れたドライトマト、その他の材料が加えられます。 味を強く均整の取れたものにするため、調理時間は非常に長いです。
