Orību abura zuke no murasaki ātichōku 310g

紫アーティチョークは、イタリアのいくつかの地域に存在する自生種です。ロマーニャのものは春に収穫され、先端が尖った三角錐の形を持ち、強い紫色をしています。 作物は集中的な処理を受けず、これがその官能特性を引き立てます。繊維と栄養素が豊富で、ビタミンAとBが含まれ、低カロリーダイエットに最適です。 収穫された後は、オリーブ油に漬け込まれ、その特性を失わないようにしています。