Miele Melata di Bosco

Miele Melata di Boscoは、ほぼ黒に近い濃い色と濃厚で粘り気のある質感が特徴です。従来の蜂蜜とは異なり、花の蜜ではなく、オークや松、モミなどの森林の木々から採取されたメイプルシロップから作られており、この蜂蜜に独特の複雑さを与えています。 香りは強くて深く、木や樹脂、林床のノートが森林の環境を思い起こさせます。味は他の蜂蜜より甘さ控えめで、わずかに苦味と麦芽の後味があり、深みと持続性のある味わいを好む洗練された味覚に最適です。 この蜂蜜は、パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノのような熟成されたしっかりとしたチーズと素晴らしく合い、その複雑さを引き立てます。ドライフルーツ、ナッツ、全粒パンと合わせたり、ハーブティーや温かい飲み物に香りを加えるのにも最適です。