ラベンダー蜂蜜

ラベンダー蜂蜜は本当に美味しいもので、その明るい色が特徴です。液体の時は黄金色で、結晶化すると象牙色になります。この蜂蜜は洗練された香りを持ち、開花したラベンダー畑の甘い香りを思わせる繊細な花の香りがします。味わいは調和の取れた甘さと、わずかにバルサミコの後味があり、持続的で繊細な印象を残します。ラベンダー蜂蜜は、ロビオラや山羊チーズのような新鮮で半熟成のチーズと理想的な組み合わせで、爽やかで香り高いコントラストを生み出します。料理では、ハーブティーやティーを甘くするのに最適で、フルーツやヨーグルトを使ったデザートに洗練されたアクセントを加えます。その繊細さは、他の味を圧倒せずに豊かにする高級菓子のレシピにも最適です。