ラベンダーハニー

ラベンダーハニーは本当に美味しいもので、その色は液体のときは明るい黄金色、結晶化すると象牙色になります。このはちみつは洗練された香りがあり、咲き誇るラベンダー畑の甘い香りを思い起こさせる繊細な花のノートを持っています。 味わいは調和のとれた甘さとわずかにバルサミコのような後味が特徴で、持続的で繊細な印象を残します。 ラベンダーハニーは、ロビオラやカプリーノのようなフレッシュまたは半熟成のチーズと理想的な組み合わせで、爽やかで芳香のあるコントラストを生み出します。料理では、ハーブティーやお茶を甘くするのに最適で、果物やヨーグルトを使ったデザートに洗練されたアクセントを加えます。その繊細さから、他の味を圧倒せずに豊かにする高級菓子のレシピにも優れた材料です。