ManitobakouhikouTaipu 0 (1kg)

マンITOバ小麦粉タイプ0はモリーノ・カロジュリのもので、その特別な強さと発酵力で知られています。このマンITOバ小麦粉は実際にタンパク質とグルテンが豊富で、高い強さ(W)を持ち、さらに複雑な炭水化物、ビタミンB群、鉄やマグネシウムといったミネラルが含まれており、完全かつバランスのとれた栄養プロファイルを提供します。タンパク質と繊維が豊富なマンITOバ小麦粉で体を栄養し、消化を助けるだけでなく、満腹感も保ちます。さらに、生地に含まれる繊維は血中コレステロール値を低下させ、心臓の健康も促進します。この「タンパク質」の特性は、弾力があり抵抗力のある生地にぴったりで、パン、ピザ、ブリオッシュ、そして均等に発酵し、脂肪と糖が豊富な生地を支えるパネットーネなど、長時間の発酵が必要です。また、柔らかくしっかりと発酵した生地のフレッシュパスタ、クッキー、ケーキ、マフィンの製作にも使用できます。1kgと5kgのリサイクル可能なプラスチック製の真空パッケージ。