Purimitīvo Sutopazzō IGT Bagguinbokkusu 3Rittoru

地元のブドウ品種の可能性を信じるとき、特にプーリアのような土地では、栽培方法とヘクタールあたりの収量について慎重な選択をすることが重要です。ストラパッツォは、大量生産ワインのリスクを回避し、伝統を尊重して100%のプリミティーヴォブドウを樹高仕立てで栽培しています。これは、この古代のブドウの大きな特徴を引き立てる高い品質を誇る典型的な赤ワインです。さらに、ストラパッツォは多くの料理とよく合い、あらゆるテーブルにとって明らかな選択肢となります。成熟した赤い果物の香りとダークチェリーのタッチで赤ルビーのワイン、マルベリー、レザー、バルサミックのノートが伴います。口に入れると、鮮やかでボディ感があり、やや渋みのあるタンニンが特徴で、立派なプリミティーヴォにふさわしいです。フィニッシュは心地よく、ユニークで、アーモンドのノートを持つかなり持続的です。赤肉や狩猟肉との完璧な組み合わせ、または驚くべきことにカチョエペペとの相性が良いです。