Buta no homeniku no jukuseihin (Pepe)

豚の頬から手作りで作られた豚の熟成品は、他のサラミとは異なり、赤身と柔らかな霜降りのユニークな組み合わせが特徴です。その特有の食感、風味豊かな味、脂肪の豊かさから、ラツィオの食文化における美味しく洗練された料理、例えばカルボナーラやアマトリチアーナを作るのに最適な選択肢となっています。光や熱源から遠ざけ、涼しく乾燥した場所に保管することをお勧めします。一度開封したら、切り口は乾かないように蜜蝋などで覆ってください。アジンダ・アグリコーラ・プラティーニの製品は、昔ながらの農民の伝統に基づいており、シンプルで純粋な成分を使った手法は変わっていません。販売はグラム単位で、最低100gから可能です。