Renzudou to soba no shouyu 250ml

醤油は、豆とトーストされた穀物で作られたこうじによって発酵させた調味料の一種類を指す日本の名称です。Kekoji Labのレンズ豆とそばの醤油は、塩や伝統的な醤油の代わりに使用できる植物性の調味料です。穀物と豆の組み合わせは、この調味料に特徴的でユニークな味をもたらします。醤油の主な特徴は、その旨味の濃度であり、これはこうじに存在する酵素から自然に抽出されます。この伝統的な醤油の再解釈は、豆を使う代わりにレンズ豆、柔らかい小麦の代わりにトーストされたそばを使用したもので、伝統的な醤油の有効な代替えです。ユニークな香りと味のプロファイルを持ち、私たちのエミリア地方の地元で持続可能な材料で作られています。すべての料理に旨味を加えるために、塩の代わりに使用できます。250mlの計量ノズル付きのボトルです。保存期間: 開封前: 12ヶ月、暗く乾燥した場所で常温保存、開封後: 冷蔵庫で60日間保存してください。生産国: イタリア。