큰 볼에 글루텐 프리 귀리 플레이크, 지골로 달콤한 플레이크, 씨앗류, 소금을 한 꼬집 넣고 섞습니다.
동결 건조 라즈베리 가루와 동결 건조 검은 건포도 가루를 넣고 부드럽게 섞습니다.
작은 냄비에 약한 불로 감미료 액체와 견과류 버터를 넣고 계속 저어가며 잘 섞이고 부드러워질 때까지 가열합니다. 불에서 내립니다.
액체 혼합물을 마른 재료 위에 붓고 숟가락이나 주걱으로 모든 재료가 촉촉하고 잘 섞일 때까지 잘 섞습니다.
약 20x20cm 크기의 정사각형 또는 직사각형 베이킹 틀에 베이킹 페이퍼를 깔고, 바를 쉽게 꺼낼 수 있도록 가장자리를 길게 남깁니다.
혼합물을 틀에 옮겨 담고 숟가락 뒷면이나 주걱으로 고르게 눌러줍니다.
원한다면 표면에 코코넛 가루와 계피를 뿌리고 살짝 눌러 붙게 합니다.
틀을 냉장고에 최소 2-3시간, 가능하면 하룻밤 동안 넣어 바를 단단하게 굳힙니다.
혼합물이 충분히 차갑고 단단해지면 베이킹 페이퍼를 틀 가장자리에서 들어 올려 바 블록을 꺼냅니다.
날카로운 칼로 원하는 크기로 바를 자릅니다.
수제 바는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며 최대 1주일간 보관하세요.
Italia, Lombardia
| 에너지 (kcal) | 268.84 |
| 탄수화물 (g) | 47.14 |
| 그중 당류 (g) | 21.73 |
| 지방 (g) | 7.29 |
| 포화 지방 (g) | 0.85 |
| 단백질 (g) | 4.58 |
| 섬유 (g) | 4.48 |
| 세일 (g) | 0.03 |
