이 렌틸콩 버거는 약간의 차이브를 곁들인 비건 마요네즈와 함께하면 완벽합니다.
퀴노아를 500ml의 물에 15분 동안 끓인 후 물기를 빼고 식힌다.
렌틸콩의 물기를 빼고 그릇에 담는다.
마늘과 양파를 대충 썬다.
그릇에 기름, 토마토, 파프리카, 머스타드, 소금, 후추를 섞는다.
파슬리를 잘게 다져 빵가루에 섞는다.
렌틸콩, 퀴노아, 양파, 마늘을 핸드 블렌더로 갈아 균일한 혼합물을 만든다.
기름과 양념 혼합물, 파슬리와 빵가루를 추가하고 잘 섞는다.
손으로 버거 모양을 만들고 중간 불에서 약 6분 동안 양면을 비스듬히 굽는다.
냄비
논스틱 팬
뚜껑
조리 후 버거는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 1-2일 동안 보관할 수 있습니다. 조리 전이나 후에 냉동할 수도 있습니다.
취향에 따라 향신료를 조절하거나 레시피를 다양하게 변경할 수 있습니다: 카레 한 티스푼을 추가해 보세요.
Italia, Lazio
| 에너지 (kcal) | 333.92 |
| 탄수화물 (g) | 38.79 |
| 그중 당류 (g) | 3.28 |
| 지방 (g) | 12.58 |
| 포화 지방 (g) | 1.77 |
| 단백질 (g) | 14.39 |
| 섬유 (g) | 9.1 |
