람파쇼니를 끓는 물에 부드러워질 때까지 삶는다.
밀가루, 차가운 탄산수, 소금을 약간 넣고 묽은 반죽을 만든다.
람파쇼니를 반죽에 담가 잘 코팅되도록 한다.
뜨거운 기름에 람파쇼니를 노릇노릇해질 때까지 튀긴다.
키친타월에 올려 기름을 빼고 따뜻할 때 제공한다.
프라이팬
키친타월
Italy, Puglia
| 에너지 (kcal) | 93 |
| 탄수화물 (g) | 19.85 |
| 그중 당류 (g) | 0.39 |
| 지방 (g) | 0.71 |
| 포화 지방 (g) | 0.02 |
| 단백질 (g) | 3.11 |
| 섬유 (g) | 1.94 |
