황금빛 껍질이 폰티나 발도스타나 DOP의 녹고 향기로운 속을 감싸고 있습니다. 신선한 허브, 후추, 방울토마토의 달콤함이 이탈리아 산악 지역의 진정한 맛을 여행하게 합니다.
계란을 그릇에 깨고 우유와 소금을 넣고 거품기로 힘차게 저어 균일하고 공기 가득한 혼합물을 만듭니다.
폰티나 발도스타나 DOP를 작은 큐브로 잘라 녹기 쉽게 합니다. 방울토마토를 씻고 반으로 자릅니다.
중간 불로 주철 팬(또는 논스틱 팬)에 버터를 녹입니다. 으깬 마늘을 넣고 황금색이 되면 제거합니다. 계란을 붓고 약 1분간 저어주지 않고 요리합니다.
가장자리가 굳기 시작하면 오믈렛의 한쪽에 폰티나 발도스타나 DOP를 뿌리고 다진 허브와 후추를 뿌립니다.
오믈렛을 반으로 접고 뚜껑을 덮고 2-3분 더 요리하여 속이 녹고 껍질이 약간 황금색이 될 때까지 요리합니다.
즉시 제공하며, 남은 방울토마토, 신선한 바질 잎 및 다진 허브로 장식합니다. 기호에 따라 신선한 갈은 후추를 조금 더 추가합니다.
달콤하고 짭짤한 대조를 위해
달콤하고 짭짤한 대조를 위해
부드러움과 녹는 속을 유지하기 위해 즉시 섭취하십시오. 필요할 경우, 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 최대 1일 보관하고 논스틱 팬에서 짧게 데워 드십시오.
Italia, Valle d'Aosta
| 에너지 (kcal) | 158.95 |
| 탄수화물 (g) | 1.03 |
| 그중 당류 (g) | 1.03 |
| 지방 (g) | 11.69 |
| 포화 지방 (g) | 5.47 |
| 단백질 (g) | 12.33 |
| 섬유 (g) | 0.22 |
| 세일 (g) | 0.34 |
