부드러운 오믈렛과 폰티나 발도스타나 DOP, 허브 및 방울토마토

준비

1. 단계 1 / 6

   계란을 그릇에 깨고 우유와 소금을 넣고 거품기로 힘차게 저어 균일하고 공기 가득한 혼합물을 만듭니다.

2. 단계 2 / 6

   폰티나 발도스타나 DOP를 작은 큐브로 잘라 녹기 쉽게 합니다. 방울토마토를 씻고 반으로 자릅니다.

3. 단계 3 / 6

   중간 불로 주철 팬(또는 논스틱 팬)에 버터를 녹입니다. 으깬 마늘을 넣고 황금색이 되면 제거합니다. 계란을 붓고 약 1분간 저어주지 않고 요리합니다.

4. 단계 4 / 6

   가장자리가 굳기 시작하면 오믈렛의 한쪽에 폰티나 발도스타나 DOP를 뿌리고 다진 허브와 후추를 뿌립니다.

5. 단계 5 / 6

   오믈렛을 반으로 접고 뚜껑을 덮고 2-3분 더 요리하여 속이 녹고 껍질이 약간 황금색이 될 때까지 요리합니다.

6. 단계 6 / 6

   즉시 제공하며, 남은 방울토마토, 신선한 바질 잎 및 다진 허브로 장식합니다. 기호에 따라 신선한 갈은 후추를 조금 더 추가합니다.

팁

• 달콤하고 짭짤한 대조를 위해

• 달콤하고 짭짤한 대조를 위해

일반 정보

분석

다량 영양소 (100 gr)