이 요리는 Untello Tre Latti 치즈가 주인공인 신선하고 세련된 단일 요리입니다. 그릴에 구워져 크리미함과 독특한 맛이 강조된 이 치즈는 아삭한 그린빈과 달콤한 체리 토마토 위에 놓여 신선한 바질의 향기로운 노트를 감싸줍니다. 모든 것이 화이트 드레싱 펄의 마지막 터치로 고급 레스토랑의 경험을 제공합니다: 신선함, 크리미함, 그리고 매 순간 놀라움을 주는 작은 맛의 보석들.
그린빈을 씻고 끝을 자른 후, 소금을 넣은 끓는 물에 7-8분 동안 부드러우면서도 여전히 아삭한 상태가 될 때까지 삶습니다. 그런 다음 물기를 빼고 즉시 얼음물에 담가 밝은 색을 유지합니다.
체리 토마토를 씻고 반으로 자릅니다.
큰 그릇에 혼합 샐러드, 차가운 그린빈, 체리 토마토를 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 합니다. 부드럽게 섞어줍니다.
Untello Tre Latti를 약 1.5cm 두께로 자르고, 잘 달궈진 그릴에 양쪽을 각각 1-2분 동안 구워 황금빛 크러스트가 생기도록 합니다.
샐러드를 접시에 담고, 그 위에 아직 따뜻한 그릴에 구운 치즈 조각을 올립니다.
각 부분에 신선한 바질 잎으로 장식하고, 화이트 드레싱 펄로 우아하고 신선하며 약간 새콤달콤한 터치를 더합니다.
즉시 서빙하여 따뜻한 치즈와 신선한 샐러드의 대조를 즐깁니다.
준비 후 즉시 섭취하십시오. 남은 음식이 있을 경우, 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 24시간 보관하십시오.
Italia, Emilia Romagna
| 에너지 (kcal) | 34.44 |
| 탄수화물 (g) | 1.77 |
| 그중 당류 (g) | 1.77 |
| 지방 (g) | 2.31 |
| 포화 지방 (g) | 0.34 |
| 단백질 (g) | 1.06 |
| 섬유 (g) | 1.39 |
| 세일 (g) | 0.09 |
