서빙 온도는 14~16도입니다. 알코올 도수는 13.5%입니다. 생산 지역은 네그라르 계곡, 발폴리첼라 클래식 지역입니다. 포도 품종은 신선한 포도 1.2kg으로, 20~30일간 가볍게 건조시킨 코르비나 젠틸레, 코르비나 그로사, 론디넬라, 몰리나라입니다. 포도는 손으로 수확하며 적절한 용기에 담아 즉시 압착합니다. 저온 수평 프레스에서 부드럽게 압착합니다. 스테인리스에서 온도 조절 발효를 하고, 이후 손으로 저어주는 가벼운 저온 침용 과정을 거칩니다. 숙성은 스테인리스에서 1년, 이어서 슬라보니아 오크 대형 통에서 12~18개월, 병입 전까지 다시 스테인리스에서 숙성합니다. 판매 전 병에서 최소 12개월 숙성합니다.
부가세 포함 가격
서빙 온도는 14~16도입니다. 알코올 도수는 13.5%입니다. 생산 지역은 네그라르 계곡, 발폴리첼라 클래식 지역입니다. 포도 품종은 신선한 포도 1.2kg으로, 20~30일간 가볍게 건조시킨 코르비나 젠틸레, 코르비나 그로사, 론디넬라, 몰리나라입니다. 포도는 손으로 수확하며 적절한 용기에 담아 즉시 압착합니다. 저온 수평 프레스에서 부드럽게 압착합니다. 스테인리스에서 온도 조절 발효를 하고, 이후 손으로 저어주는 가벼운 저온 침용 과정을 거칩니다. 숙성은 스테인리스에서 1년, 이어서 슬라보니아 오크 대형 통에서 12~18개월, 병입 전까지 다시 스테인리스에서 숙성합니다. 판매 전 병에서 최소 12개월 숙성합니다.
