스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻 알콜: 12.5% vol 형식: 750 ml 스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻은 세련되고 우아한 스푸만테로, 강한 노란색과 지속적이고 아주 미세한 펄링을 자랑합니다. 코에서는 우리의 스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻이 제과, 토스트 및 설탕에 절인 감귤의 뚜렷한 향이 나는 풍부하고 복합적인 부케로 특징을 짓습니다. 입맛에서는 스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻이 풍부한 구조를 가지고 있지만, 동시에 극도로 섬세하고 우아하게 드러나며, 그것을 길고 지속적으로 만드는 감칠맛이 뒤받침됩니다. 스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻, 페데리코 II 렉스 시칠리에서, 우리의 밀레시마토를 설명하는 라벨입니다. 스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻은 가장 "중요한" 제품으로, 성공과 국제 상의 역사입니다. 스푸만테 메토도 클래시코의 "우리 왕"입니다. 병 내용물의 귀중함을 보장하기 위해, 페데리코 II 동전의 청동 복제가 스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻의 각 병에 수작업으로 붙여집니다. 스푸만테의 기초 생산을 위한 샤르도네 클론이 보존됩니다. 메리시 지역의 황토 함량이 높고 석회질이 강한 지역에서 30년 이상 된 설비, 수확 시기를 선택할 때의 세심한 정신으로 제한된 수량. 숙성: 이 놀라운 큐베는 최소 7년 동안 효모와 함께 남겨진 다양한 스푸만테 기초의 세심한 선택의 결과로 탄생합니다. 감각적 특성: 잘 혼합된 성숙한 과일, 복합적이며 뚜렷한 제과 및 설탕에 절인 향. 맛에서는 스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻이 부드럽고 크리미하면서도 드라이한 특성을 가지고 있습니다. 특징: 포도: 샤르도네 토질 유형: 메리시, 고지의 진흙 유래 높은 점토 성분, 강한 석회질 재배 시스템: 테톤 및 규오 트 수확 시기: 8월 초 수확 방법: 14kg 상자에서 수작업으로 채집 양조: 전체 송이 압착, 첫 번째 압착료만을 가치화하고, 온도 조절 발효, 일부는 스테인리스 스틸과 오크 배럴에서 기초의 숙성을 합니다. 숙성: 큐베는 "리퀴르 드 티라주"의 추가로 스파클링 진행됩니다. 병은 6/7년 동안 효모와 함께 성숙하기 위해 쌓여있었습니다. 알콜: 12.5% vol 설명: 우리의 밀레시마토에 생명을 불어넣는 이 큐베는 40년이 넘는 시간 동안 샤르도네 클론에 대한 농업 경로의 완벽한 합성을 나타냅니다. 매우 기술적이며 감각적으로 복잡하면서도 인상적인 숙성 잠재력을 가진 이 와인을 위해, 잘 개발된 자연산 산도와 적정당량 조화의 목표를 위해 다양한 유전적 프로필을 가진 식물들이 선택되었습니다. 가족의 역사: 밀라조 가족에게 와인을 생산하는 것은 그들이 시칠리아에 있는 클래식 방법으로 스푸만테를 생산하는 최초의 생산자들 중 하나가 된 진정한 "가족의 문제"입니다. 지역의 전통을 소중히 여기는 길이 지속됩니다. 인생에서 부부인 지우세피나 밀라조와 사베리오 로 레지오는 밀라조 생산을 지속하려는 의지로 뭉쳐 있습니다. 1970년대 말부터 1980년대 초반까지 시칠리아 자생 포도를 강조하여 양조한 최초의 시칠리아 와인 재배자 중 하나입니다. 시간이 지나면서 다른 훌륭한 이름들과 함께 섬의 보존된 모르카베를 재건하고, 시칠리아에서 샤르도네 포도가 채택되도록 혁신과 실험을 위해 노력해 왔습니다. 지속 가능한 회사: ISO 및 유기농 인증. 지속 가능한 회사가 되는 것은 끊임없는 변화에 대한 도전을 받아들이고, 오늘 잘 작업하여 내일 더 잘 생산하는 의미입니다. 현재 생산 사슬 전반에 걸쳐 탄소 발자국 분석 프로그램에도 참여하고 있습니다. 우리는 환경적 충격이 적은 재배 기술과 다양한 생산 관행을 결합하여 우리의 품질 보장을 위해 지속 가능한 방법으로 운영되고 있습니다. 지속 가능한 방법으로 향유해왔습니다. 처음 '900 – 마리아 코스탄차 – 가족 조상 – 강인하고 의지가 강한 여성으로, 포도 재배와 양조에 직접 전념했습니다. 그녀는 모든 작업 단계를 감독했습니다. 캄포벨로 디 리카타에 위치한 작은 양조장에서는 생산된 와인이 지역 클라이언트에게 큰 인기를 끌었습니다. 전후 시기에 포도 생산은 테이블 포도와 함께 발전했습니다. 1960년대 말, 와인 포도 생산을 위한 새로운 포도밭이 테이블 포도 재배상을 대체하고 새로운 가족 역사 단계가 염원되었습니다. 아젠다 아그리콜라 G. 밀라조는 단순히 와인을 만들고 수익성 있는 사업이 되는 것이 아니라, 질과 지속적인 개선을 위한 집착을 가진 회사가 되기를 원했습니다. 1982: "마르틴 페스카토" 상표 등록은 전후 및 1960년대 초반까지 국제 시장에서 테이블 포도를 상업화하는데 이미 사용되었습니다. 2004: 환경 관리 시스템을 실행하기 위한 첫 번째 인증: UNI ENI ISO 14001. 2007: 합성 화학물질을 사용하지 않는 선택이 인증을 받기 위해 나아갑니다. 이 해에 필수 전환 기간이 시작되었고, 2012년에 유기농 인증으로 이어질 것입니다. 2008: 품질 관리 시스템에 대한 UNI EN ISO 9001 인증 및 생산 공급망의 추적 가능성을 위한 UNI EN ISO 22005 인증이 부여됩니다. 2012: 유기농 인증이 획득되어 생산 과정에서 새롭게 출발하는 목표가 나타났습니다. 우리의 마르틴 페스카토 브랜드는 유럽 유기농 브랜드와 함께 사용됩니다. 2007년에 시작되어 최종 인증을 획득한 과정(인증 번호 2500/I rev. 02). 우리의 75헥타르 포도밭뿐만 아니라 밀라조 전체 소유지는 현재 약 110헥타르가 인증 또는 "전환"阶段에 있습니다. 이는 중요한 선택입니다. 환경을 존중하면서 와인 재배를 계속하는 미래를 위해 오직 이 방법이 유일한 길입니다. 2013: 새로운 도전이 시작됩니다. 생산 문제에서 CO2(탄소) 배출의 감소를 위해 모든 생산 단계(농장부터 소비자까지)에서 도전합니다. 따라서 우리는 생산 모델에 맞도록 이탈리아에서 이미 사용되고 있는 국제적인 "계산기" 도구의 개발을 위한 코타커버 IA 프로토콜에 참여합니다. 2013: 일반 소비 제품에서 탄소 발자국 분석을 위한 환경부의 지원에 참여합니다. 또 하나의 성공적인 사례. 우리는 현재 95개의 이탈리아 기업 중 하나이며, 시칠리아 주류기업으로는 유일하게 해당 프로그램에 선정되었습니다. (http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013) 2014: 기업을 운영하는 것은 소비하고 오염을 줄이는 것입니다. 과학적 및 조직적 측면에서 복잡한 과제입니다. 하지만 우리는 먼저 자연을 사랑하는 남성과 여성입니다. 우리가 단 하나의 선택을 가지고 있다는 믿음이 있습니다. 환경을 보호해야 계속 제공할 수 있습니다. 환경부의 프로젝트에서 우리는 이제 ISO/TS 14067 탄소 발자국 인증과 관련하여 제품의 탄소 발자국을 측정하기 위한 방법이 유효성을 인증하는 시스템을 얻기 위해 노력하고 있습니다. 스푸만테 페데리코 II 밀레시마토 메토도 클래시코 브룻은 우리의 온라인 샵 emporiosicilia.it에서 판매 중입니다! 뛰어난 품질의 스푸만테.

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