Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio 알콜: 14,5% Vol 형태: 750 ml Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio는 뚫을 수 없는 빨간 색을 가지고 있습니다. 코에서 Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio는 오디와 검은 체리를 연상시키는 달콤한 향을 가득 품고 있습니다. 입안에서는 강직하면서도 동시에 우아하고 향기로운 특징을 지닌 구조적입니다. 지속력이 뛰어납니다. Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio는 'Terre della Baronia'의 본질을 표현합니다. Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio의 우아함은 이 이름을 가진 와인과 스파클링 와인을 잇는 특징입니다. 지배적인 네로 다볼라와 'Milici' 지역에서 재배된 몇 가지 페리코네 클론이 결합되어 있으며 일부 식물은 1960년대로 거슬러 올라가 신체와 개성을 부여합니다. 숙성: Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio의 숙성은 첫 번째 사용의 프랑스 오크 통에서 이루어지며, 약 12개월 동안 머물렀습니다. 스테인리스 스틸 통에서 약 3년 동안 온도 조절하에 추가 숙성이 진행되며, 병에서 6개월의 숙성이 더해집니다. 감각적 노트: Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio는 담배와 유기적인 숲 바닥을 연상시키는 뚜렷한 3차 향을 특징으로 합니다. 이는 따뜻한 와인이나 뚜렷한 산미가 있어 미각의 길이를 보장합니다. 특징: 포도: 지배적인 네로 다볼라 및 페리코네 토양 유형: 먼지와 유기적으로 깊은 점토 토양 재배 시스템: 컷팅 나무 시스템 수확 시기: 10월 수확 방법: 잎에서 클러스터를 선택하고 14 kg 바구니에 손으로 수확합니다. 와인 양조: 포도는 부드럽게 덜어내어지고, 24-48시간의 저온 선발효 시간 후, 약 3주 동안 스테인리스 스틸 수직 발효 탱크에서 효모 발효됩니다. 매일 공기로 오르며 색상과 향이 껍질에서 최적화되고 추출됩니다. 숙성: 약 12개월 동안 일부는 오크통에서, 일부는 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 최종 숙성은 병에서 진행됩니다. 알콜: 14,5% vol 설명: 독특한 테루아르, Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio의 'Terre della Baronia', 9개 지역과 관련 하위 지역이 존재합니다. 이 네로 다볼라 클론 선택이 심어진 Munti 지역의 포도밭은 유기 물질과 구조가 더 풍부하기 때문에 선택되었습니다. 점토 성향 덕분에 토지의 표현이 강조되어 특별한 맛과 향기를 제공합니다. 양조장 작업: Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio를 생산하기 위한 와인학적 접근은 농업 작업의 가치를 높이는 것을 목표로 하며, 특히 그린 관리와 클러스터 얇게 만들기에 주목합니다. 발효 시간과 온도의 시간을 중요시합니다. 독특한 감각적 프로필을 우아하게 드러내기 위해 나무의 선별을 주의 깊게 합니다. 가족 이야기: Milazzo에게 와인을 생산하는 것은 진정한 '가족 문제'이며, 이는 시칠리아에서 클래식 방법으로 스파클링 와인을 최초로 생산한 이들입니다. Giuseppina Milazzo와 Saverio Lo Leggio는 삶에서 부부이며 Milazzo의 생산을 계속하기 위해 함께 하고 있습니다. 1970년대 후반과 1980년대 초기에 시칠리아 고유의 포도 품종으로 양조를 높이는 최초의 포도 재배자들 중 한 명입니다. 이는 수년간 다른 뛰어난 이름들과 함께 섬의 전통적인 포도 생산 회복을 가능하게 했으며, 실험과 혁신을 소홀히 하지 않았습니다. 그 중에는 시칠리아에서 Chardonnay 포도를 도입하여 훌륭한 Sicilian Metodo Classico 스파클링 와인을 생산하는 정확한 목적을 가지고 있습니다. 지속 가능한 농장: ISO 및 유기농 인증. 지속 가능한 농장으로서의 의미는 지속적인 변화에 대한 도전을 받아들이고, 오늘을 잘 일하며 내일을 더 잘 생산하기 위해 노력하는 것입니다. 현재 전체 생산 체계에서 탄소 발자국 분석 프로그램에서도 활동하고 있습니다. 낮은 환경 영향 기술과 와인 및 스파클링 와인 제조의 다양한 단계에서 혁신을 효과적으로 결합하여 우리의 작업 품질을 보장하고자 합니다. 지속 가능성을 향한 우리의 단계: 1900년대 초 – 가족의 조상인 Maria Costanza는 포도 재배와 양조에 전념하며 모든 가공 단계를 감독했습니다. 작은 양조장이 Campobello di Licata에 있었지만, 그 당시 생산된 와인은 이미 지역 고객들에게 아주 잘 알려진 것이었습니다. 전후 년대에 와인용 포도 생산에 테이블용 포도 생산이 추가되었습니다. 1960년대 말, 와인용 포도를 위한 새로운 포도밭이 테이블용 포도 재배지를 대체하며 가족 이야기의 새로운 단계가 시작됩니다. Azienda Agricola G. Milazzo가 생겼으며, 단순히 와인을 만들고 수익성 있는 사업이 되기 위해서가 아니라 품질과 지속적인 개선의 집착을 위해 존재합니다. 1982: “Martin Pescatore” 상표 등록, 반전 후 및 1960년대 초까지 국제 시장에서 테이블용 포도를 판매하기 위해 사용되었습니다. 2004: 환경 관리 시스템 활성화를 위한 첫 번째 인증: UNI ENI ISO 14001. 2007: 항상 화학 합성 물질을 사용하지 않겠다는 선택이 인증을 받기 시작합니다. 이 해에는 유기농 인증으로 이어지는 의무적 전환 기간이 시작되며, 2012년으로 끝납니다. 2008: 품질 관리 시스템에 대한 UNI EN ISO 9001 인증 및 생산 체계 추적성을 위한 UNI EN ISO 22005 인증, 이는 비료에서 나무 자르기 그리고 포도밭의 모든 작업, 양조장에서의 와인 생산, 고객에게의 배송에 이르기까지 이루어집니다. 2012: 유기농 인증, 이는 우리의 생산 여정의 목표이자 동시에 새로운 출발점을 나타내며 새로운 도전에 열립니다. 우리의 Martin Pescatore 마크는 유럽 연합 유기농 마크와 함께 사용됩니다. 2007년에 시작된 경로는 2012년에 최종 인증서(증명서 번호 2500/I rev. 02)를 겨냥하여 완료되며, 이는 75헥타르의 포도밭 뿐만 아니라 Milazzo의 전체 재산에 관한 가치뿐만 아니라, 약 110헥타르에 달합니다. 회사의 모든 부분, 비록 포도가 재배되지 않더라도, 이미 인증받거나
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Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio 알콜: 14,5% Vol 형태: 750 ml Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio는 뚫을 수 없는 빨간 색을 가지고 있습니다. 코에서 Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio는 오디와 검은 체리를 연상시키는 달콤한 향을 가득 품고 있습니다. 입안에서는 강직하면서도 동시에 우아하고 향기로운 특징을 지닌 구조적입니다. 지속력이 뛰어납니다. Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio는 'Terre della Baronia'의 본질을 표현합니다. Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio의 우아함은 이 이름을 가진 와인과 스파클링 와인을 잇는 특징입니다. 지배적인 네로 다볼라와 'Milici' 지역에서 재배된 몇 가지 페리코네 클론이 결합되어 있으며 일부 식물은 1960년대로 거슬러 올라가 신체와 개성을 부여합니다. 숙성: Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio의 숙성은 첫 번째 사용의 프랑스 오크 통에서 이루어지며, 약 12개월 동안 머물렀습니다. 스테인리스 스틸 통에서 약 3년 동안 온도 조절하에 추가 숙성이 진행되며, 병에서 6개월의 숙성이 더해집니다. 감각적 노트: Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio는 담배와 유기적인 숲 바닥을 연상시키는 뚜렷한 3차 향을 특징으로 합니다. 이는 따뜻한 와인이나 뚜렷한 산미가 있어 미각의 길이를 보장합니다. 특징: 포도: 지배적인 네로 다볼라 및 페리코네 토양 유형: 먼지와 유기적으로 깊은 점토 토양 재배 시스템: 컷팅 나무 시스템 수확 시기: 10월 수확 방법: 잎에서 클러스터를 선택하고 14 kg 바구니에 손으로 수확합니다. 와인 양조: 포도는 부드럽게 덜어내어지고, 24-48시간의 저온 선발효 시간 후, 약 3주 동안 스테인리스 스틸 수직 발효 탱크에서 효모 발효됩니다. 매일 공기로 오르며 색상과 향이 껍질에서 최적화되고 추출됩니다. 숙성: 약 12개월 동안 일부는 오크통에서, 일부는 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 최종 숙성은 병에서 진행됩니다. 알콜: 14,5% vol 설명: 독특한 테루아르, Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio의 'Terre della Baronia', 9개 지역과 관련 하위 지역이 존재합니다. 이 네로 다볼라 클론 선택이 심어진 Munti 지역의 포도밭은 유기 물질과 구조가 더 풍부하기 때문에 선택되었습니다. 점토 성향 덕분에 토지의 표현이 강조되어 특별한 맛과 향기를 제공합니다. 양조장 작업: Vino Terre della Baronia Dop Rosso Bio를 생산하기 위한 와인학적 접근은 농업 작업의 가치를 높이는 것을 목표로 하며, 특히 그린 관리와 클러스터 얇게 만들기에 주목합니다. 발효 시간과 온도의 시간을 중요시합니다. 독특한 감각적 프로필을 우아하게 드러내기 위해 나무의 선별을 주의 깊게 합니다. 가족 이야기: Milazzo에게 와인을 생산하는 것은 진정한 '가족 문제'이며, 이는 시칠리아에서 클래식 방법으로 스파클링 와인을 최초로 생산한 이들입니다. Giuseppina Milazzo와 Saverio Lo Leggio는 삶에서 부부이며 Milazzo의 생산을 계속하기 위해 함께 하고 있습니다. 1970년대 후반과 1980년대 초기에 시칠리아 고유의 포도 품종으로 양조를 높이는 최초의 포도 재배자들 중 한 명입니다. 이는 수년간 다른 뛰어난 이름들과 함께 섬의 전통적인 포도 생산 회복을 가능하게 했으며, 실험과 혁신을 소홀히 하지 않았습니다. 그 중에는 시칠리아에서 Chardonnay 포도를 도입하여 훌륭한 Sicilian Metodo Classico 스파클링 와인을 생산하는 정확한 목적을 가지고 있습니다. 지속 가능한 농장: ISO 및 유기농 인증. 지속 가능한 농장으로서의 의미는 지속적인 변화에 대한 도전을 받아들이고, 오늘을 잘 일하며 내일을 더 잘 생산하기 위해 노력하는 것입니다. 현재 전체 생산 체계에서 탄소 발자국 분석 프로그램에서도 활동하고 있습니다. 낮은 환경 영향 기술과 와인 및 스파클링 와인 제조의 다양한 단계에서 혁신을 효과적으로 결합하여 우리의 작업 품질을 보장하고자 합니다. 지속 가능성을 향한 우리의 단계: 1900년대 초 – 가족의 조상인 Maria Costanza는 포도 재배와 양조에 전념하며 모든 가공 단계를 감독했습니다. 작은 양조장이 Campobello di Licata에 있었지만, 그 당시 생산된 와인은 이미 지역 고객들에게 아주 잘 알려진 것이었습니다. 전후 년대에 와인용 포도 생산에 테이블용 포도 생산이 추가되었습니다. 1960년대 말, 와인용 포도를 위한 새로운 포도밭이 테이블용 포도 재배지를 대체하며 가족 이야기의 새로운 단계가 시작됩니다. Azienda Agricola G. Milazzo가 생겼으며, 단순히 와인을 만들고 수익성 있는 사업이 되기 위해서가 아니라 품질과 지속적인 개선의 집착을 위해 존재합니다. 1982: “Martin Pescatore” 상표 등록, 반전 후 및 1960년대 초까지 국제 시장에서 테이블용 포도를 판매하기 위해 사용되었습니다. 2004: 환경 관리 시스템 활성화를 위한 첫 번째 인증: UNI ENI ISO 14001. 2007: 항상 화학 합성 물질을 사용하지 않겠다는 선택이 인증을 받기 시작합니다. 이 해에는 유기농 인증으로 이어지는 의무적 전환 기간이 시작되며, 2012년으로 끝납니다. 2008: 품질 관리 시스템에 대한 UNI EN ISO 9001 인증 및 생산 체계 추적성을 위한 UNI EN ISO 22005 인증, 이는 비료에서 나무 자르기 그리고 포도밭의 모든 작업, 양조장에서의 와인 생산, 고객에게의 배송에 이르기까지 이루어집니다. 2012: 유기농 인증, 이는 우리의 생산 여정의 목표이자 동시에 새로운 출발점을 나타내며 새로운 도전에 열립니다. 우리의 Martin Pescatore 마크는 유럽 연합 유기농 마크와 함께 사용됩니다. 2007년에 시작된 경로는 2012년에 최종 인증서(증명서 번호 2500/I rev. 02)를 겨냥하여 완료되며, 이는 75헥타르의 포도밭 뿐만 아니라 Milazzo의 전체 재산에 관한 가치뿐만 아니라, 약 110헥타르에 달합니다. 회사의 모든 부분, 비록 포도가 재배되지 않더라도, 이미 인증받거나
