큐브롤 2Kg

큐브롤은 뼈가 없는 등심 부위로, 성숙한 소의 갈비뼈 사이에 위치하며 외부 부분과 덮개 지방이 제거된 상태입니다. 이 부위는 주로 그릴에 구워 먹는 것으로 유명합니다. 진공 포장은 스테이크가 영양소를 잃지 않고 보존되도록 도와줍니다. 큐브롤은 앙트르코트라고도 불립니다. 페어링: 스테이크는 육즙과 부드러움을 유지하기 위해 레어로 조리하는 것이 좋으며, 뜨거운 팬을 사용하여 육즙이 빠져나가지 않도록 합니다. 신선한 채소와 감자, 그리고 훌륭한 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 곁들여 보세요. 추천 와인은 바롤로 오베르토와 같은 풀바디 레드 와인입니다. 보관: 제품은 진공 포장되어 있으며 냉장고에 보관하면 구매 후 20/30일 후에도 맛볼 수 있습니다. 가공: 큐브롤은 원하는 크기로 자를 수 있는 지방, 뼈, 불순물이 없는 고기 조각입니다. 큐브롤은 등심 부위에서 유래합니다. 고기는 진공 포장되어 있으며, 폴리스티렌 상자와 폴라패드를 사용하여 보호된 환경에서 온도 조절을 통해 배송됩니다. 숙성: 25일