레드 와인인 브루넬로 디 몬탈치노는 유명한 몬탈치노 마을에 위치한 농장의 포도밭에서 생산됩니다. 이는 100% 산지오베제 그로소 포도로 만들어지며, 모든 포도가 손으로 수확됩니다. 발효는 껍질과 함께 18-22일 동안 진행되며, 26-28 °C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 통에서 이루어집니다. 이후, 와인은 슬라보니아 참나무 통에서 36개월 숙성됩니다. 이 브루넬로 디 몬탈치노는 깊은 루비 레드 색상을 가지고 있으며, 약간의 그라나타 반사가 있습니다. 코에서는 야생 과일과 제비꽃의 향이 두드러지며, 세련된 숯과 클로브 향이 함께합니다. 맛은 잘 구조화되어 부드럽고, 매우 균형 잡힌 느낌입니다. 첫 번째 요리와 숯불에 구운 붉은 고기와 환상적인 짝을 이루며, 트러플, 야생 고기 및 숙성된 치즈와도 잘 어울립니다.
레드 와인인 브루넬로 디 몬탈치노는 유명한 몬탈치노 마을에 위치한 농장의 포도밭에서 생산됩니다. 이는 100% 산지오베제 그로소 포도로 만들어지며, 모든 포도가 손으로 수확됩니다. 발효는 껍질과 함께 18-22일 동안 진행되며, 26-28 °C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 통에서 이루어집니다. 이후, 와인은 슬라보니아 참나무 통에서 36개월 숙성됩니다. 이 브루넬로 디 몬탈치노는 깊은 루비 레드 색상을 가지고 있으며, 약간의 그라나타 반사가 있습니다. 코에서는 야생 과일과 제비꽃의 향이 두드러지며, 세련된 숯과 클로브 향이 함께합니다. 맛은 잘 구조화되어 부드럽고, 매우 균형 잡힌 느낌입니다. 첫 번째 요리와 숯불에 구운 붉은 고기와 환상적인 짝을 이루며, 트러플, 야생 고기 및 숙성된 치즈와도 잘 어울립니다.
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