명칭: Babera DOC 품종: 100% Barbera 이름: Monleale 알콜: 15° 포장: 0.75L 생산 지역: Sarezzano (AL), Piemonte, 이탈리아 설명: 전통적인 방법으로 양조가 이루어지며, 최상의 포도송이를 수확하고 적절한 성숙에 도달했을 때 수확합니다. 그런 다음 부드러운 제거와 압착을 거쳐 스테인리스 스틸 탱크에서 26-28°의 온도로 15-20일 동안 자주 주정과 리바운드 작업을 통해 껍질과 함께 발효됩니다. 말로락틱 발효가 통에서 진행됩니다. 프랑스산 오크로 만든 500l의 통에서 12-24개월 동안 숙성됩니다. 이후 병에서 6-12개월 동안 숙성됩니다. 색상은 진한 빨간색입니다. 향은 강렬하고 향기롭습니다. 입안에서 구조감이 느껴지고 풀 바디입니다. 추천하는 페어링은 돼지고기, 구운 고기 및 중간 숙성 치즈입니다. 추천 온도: 16-18° C
부가세 포함 가격
명칭: Babera DOC 품종: 100% Barbera 이름: Monleale 알콜: 15° 포장: 0.75L 생산 지역: Sarezzano (AL), Piemonte, 이탈리아 설명: 전통적인 방법으로 양조가 이루어지며, 최상의 포도송이를 수확하고 적절한 성숙에 도달했을 때 수확합니다. 그런 다음 부드러운 제거와 압착을 거쳐 스테인리스 스틸 탱크에서 26-28°의 온도로 15-20일 동안 자주 주정과 리바운드 작업을 통해 껍질과 함께 발효됩니다. 말로락틱 발효가 통에서 진행됩니다. 프랑스산 오크로 만든 500l의 통에서 12-24개월 동안 숙성됩니다. 이후 병에서 6-12개월 동안 숙성됩니다. 색상은 진한 빨간색입니다. 향은 강렬하고 향기롭습니다. 입안에서 구조감이 느껴지고 풀 바디입니다. 추천하는 페어링은 돼지고기, 구운 고기 및 중간 숙성 치즈입니다. 추천 온도: 16-18° C
