Against The Grain. Wold Top의 양조사들은 이 맥주를 "라거 스타일 페일 에일"이라고 부르는 것을 좋아하는데, 이로써 우리의 모든 확신이 흔들리기 시작합니다: 어떻게 맥주가 라거이자 에일이 될 수 있을까요? 그 수수께끼는 곧 밝혀집니다: 영국에서 Pilsner 맥아는 가끔 "라거 맥아"라고도 불리며, 그것이 바로 저 생소한 표현이 가리키는 것입니다. 사실상 이것은 순수 영국 스타일의 훌륭한 상면 발효 맥주입니다. 사용된 곡물 혼합을 제외하고는 말이죠: "라거 맥아" 외에도, 전통적인 영국 페일 맥아보다 색상은 더 밝고 향과 맛에서도 덜 구운, 소량의 옥수수가 포함되어 있어 글루텐의 존재를 더욱 줄이는 데 도움을 줍니다.
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Against The Grain. Wold Top의 양조사들은 이 맥주를 "라거 스타일 페일 에일"이라고 부르는 것을 좋아하는데, 이로써 우리의 모든 확신이 흔들리기 시작합니다: 어떻게 맥주가 라거이자 에일이 될 수 있을까요? 그 수수께끼는 곧 밝혀집니다: 영국에서 Pilsner 맥아는 가끔 "라거 맥아"라고도 불리며, 그것이 바로 저 생소한 표현이 가리키는 것입니다. 사실상 이것은 순수 영국 스타일의 훌륭한 상면 발효 맥주입니다. 사용된 곡물 혼합을 제외하고는 말이죠: "라거 맥아" 외에도, 전통적인 영국 페일 맥아보다 색상은 더 밝고 향과 맛에서도 덜 구운, 소량의 옥수수가 포함되어 있어 글루텐의 존재를 더욱 줄이는 데 도움을 줍니다.
