Gueuze Brasserie Cantillon. 당신은 그냥 Gueuze 앞에 있는 것이 아니라 진정한 Gueuze 앞에 있습니다. 이는 파요텐랜드의 마스터 양조자들이 2세기 전처럼 여전히 작업하고 있는 브뤼셀 남서부 지역의 주요 작업 결과물입니다. 자발적 발효 맥주(람빅)를 생산하고 여러 연도를 블렌딩하여 Gueuze, 즉 플랑드르어로 Geuze를 만드는 전통은 거의 기적적으로 살아남았습니다. 브라세리 칸티용은 그러한 기적이 일어난 곳 중 하나입니다. 당신이 코앞에 두고 있는 병은 람빅의 수많은 다른 파생 상품이 세계로 나아가는 길을 열어준 병입니다. 신맛, 야생, 진짜, 종종 약간의 악취가 나지만, 또한 매우 향기롭습니다. 우리는 훌륭한 맥주라고 말하지 않을 것입니다. 오히려 뛰어난 Gueuze라고 말할 것입니다. Gueuze.