6 x 병 서빙 온도 14 – 16° C. 알콜 도수 13.5 % 기술 시트 생산 지역: 네그라르 계곡, 발폴리첼라 클래식. 혼합: 신선한 포도 1.2kg, 20/30일간의 약간의 건조 (코르비나 젠틸레, 코르비나 그로사, 론디넬라, 몰리나라). 수확: 손으로 수확하며 포도를 적합한 용기에 담고 즉시 압착에 들어갑니다. 압착: 낮은 온도에서 수평 프레스로 부드럽게 압착. 발효: 온도 조절이 가능한 스텐레스 탱크에서 발효, 이후 가벼운 저온 매크레이션과 손으로 젖힘. 숙성: 스텐레스 탱크에서 1년, 이후 슬라보니아 오크 통에서 12/18개월 동안, 그리고 병입 전까지는 다시 스텐레스 탱크에 보관. 판매 전 최소 12개월 병숙성. 감각적 특징 Contrà del Tono는 지속적이고 확고하며 생동감 있는 맛이 특징으로, Valpolicella Classico Superiore의 고유한 우아함을 반영합니다. 루비 레드 색조와 함께 유리에서 좋은 일관성을 보여줍니다. 코에서 좋은 수직성을 가진 향기와 함께 성숙한 체리와 베리류의 확실한 감각. 검은 후추와 정향의 향신료로, 은은히 발삼향의 미세 허브, 로즈마리, 백리향의 즐거운 느낌이 함께합니다. 입안에서는 특히 우아하고 순수하고 부드러운 탄닌을 가지고 있습니다. 좋은 미네랄 맛과 확고한 신선한 구조. 좋은 지속성과 섬세하게 아몬드 맛의 마무리. 페어링 이 뛰어난 우아한 와인은 전통 베네토의 매운 육가공품 및 중간 숙성의 치즈와 환상적으로 어울리며, 가능하면 우유로 만들어진 치즈를 선호합니다. 백육류 및 적색 소스의 파스타 요리와도 잘 어울리며, 전통적인 베네토 및 토스카나의 수프, 병아리콩, 시체르키, 조르페리니, 보를로티와 같은 곡물 및 콩으로 준비된 요리에도 이상적입니다.
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6 x 병 서빙 온도 14 – 16° C. 알콜 도수 13.5 % 기술 시트 생산 지역: 네그라르 계곡, 발폴리첼라 클래식. 혼합: 신선한 포도 1.2kg, 20/30일간의 약간의 건조 (코르비나 젠틸레, 코르비나 그로사, 론디넬라, 몰리나라). 수확: 손으로 수확하며 포도를 적합한 용기에 담고 즉시 압착에 들어갑니다. 압착: 낮은 온도에서 수평 프레스로 부드럽게 압착. 발효: 온도 조절이 가능한 스텐레스 탱크에서 발효, 이후 가벼운 저온 매크레이션과 손으로 젖힘. 숙성: 스텐레스 탱크에서 1년, 이후 슬라보니아 오크 통에서 12/18개월 동안, 그리고 병입 전까지는 다시 스텐레스 탱크에 보관. 판매 전 최소 12개월 병숙성. 감각적 특징 Contrà del Tono는 지속적이고 확고하며 생동감 있는 맛이 특징으로, Valpolicella Classico Superiore의 고유한 우아함을 반영합니다. 루비 레드 색조와 함께 유리에서 좋은 일관성을 보여줍니다. 코에서 좋은 수직성을 가진 향기와 함께 성숙한 체리와 베리류의 확실한 감각. 검은 후추와 정향의 향신료로, 은은히 발삼향의 미세 허브, 로즈마리, 백리향의 즐거운 느낌이 함께합니다. 입안에서는 특히 우아하고 순수하고 부드러운 탄닌을 가지고 있습니다. 좋은 미네랄 맛과 확고한 신선한 구조. 좋은 지속성과 섬세하게 아몬드 맛의 마무리. 페어링 이 뛰어난 우아한 와인은 전통 베네토의 매운 육가공품 및 중간 숙성의 치즈와 환상적으로 어울리며, 가능하면 우유로 만들어진 치즈를 선호합니다. 백육류 및 적색 소스의 파스타 요리와도 잘 어울리며, 전통적인 베네토 및 토스카나의 수프, 병아리콩, 시체르키, 조르페리니, 보를로티와 같은 곡물 및 콩으로 준비된 요리에도 이상적입니다.
