2020년산 샤르도네, 마가렛 리버, 서호주. 이 뛰어난 샤르도네 품종은 현재 호주에서 생산되는 가장 훌륭한 화이트 와인일 가능성이 높습니다. 마가렛 리버의 유명한 Leeuwin Estate에서 생산되며, 이 지역의 선구자 역할을 하는 이 와인은 와이너리의 자랑입니다. 1969년 퍼스의 사업가 데니스 호건이 인수한 이 와이너리는 유명한 와인 전문가 로버트 몬다비의 방문 덕분에 3년 후에 그 잠재력을 드러냈습니다. 탁월한 미기후와 낮은 수확량 덕분에 Leeuwin은 호주 최고의 와이너리 중 하나가 되었습니다. 이 와인의 포도는 40년 이상 된 Block 20 포도밭에서 지속 가능한 방식으로 재배됩니다. 수확 후, 포도는 프랑스산 오크통에서 정기적인 바통나주를 통해 와인에 구조감, 크리미함, 복합성을 부여하며 발효됩니다. 11개월간 오크통에서 숙성한 후, 여러 배치가 혼합되고 숙성되어 병입됩니다. 그 결과, 레몬, 배, 라임 향과 함께 카다멈, 캐모마일, 계피의 노트가 어우러진 매우 순수하고 농축된 와인이 탄생합니다. 입안에서는 풍부한 바디감과 둥근 구조, 구운 헤이즐넛과 굴 껍데기 향이 느껴지는 긴 여운을 즐길 수 있습니다. 강한 개성 덕분에 크림 소스의 생선, 닭고기, 파스타 요리뿐만 아니라 다양한 치즈와도 완벽하게 어울립니다.
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2020년산 샤르도네, 마가렛 리버, 서호주. 이 뛰어난 샤르도네 품종은 현재 호주에서 생산되는 가장 훌륭한 화이트 와인일 가능성이 높습니다. 마가렛 리버의 유명한 Leeuwin Estate에서 생산되며, 이 지역의 선구자 역할을 하는 이 와인은 와이너리의 자랑입니다. 1969년 퍼스의 사업가 데니스 호건이 인수한 이 와이너리는 유명한 와인 전문가 로버트 몬다비의 방문 덕분에 3년 후에 그 잠재력을 드러냈습니다. 탁월한 미기후와 낮은 수확량 덕분에 Leeuwin은 호주 최고의 와이너리 중 하나가 되었습니다. 이 와인의 포도는 40년 이상 된 Block 20 포도밭에서 지속 가능한 방식으로 재배됩니다. 수확 후, 포도는 프랑스산 오크통에서 정기적인 바통나주를 통해 와인에 구조감, 크리미함, 복합성을 부여하며 발효됩니다. 11개월간 오크통에서 숙성한 후, 여러 배치가 혼합되고 숙성되어 병입됩니다. 그 결과, 레몬, 배, 라임 향과 함께 카다멈, 캐모마일, 계피의 노트가 어우러진 매우 순수하고 농축된 와인이 탄생합니다. 입안에서는 풍부한 바디감과 둥근 구조, 구운 헤이즐넛과 굴 껍데기 향이 느껴지는 긴 여운을 즐길 수 있습니다. 강한 개성 덕분에 크림 소스의 생선, 닭고기, 파스타 요리뿐만 아니라 다양한 치즈와도 완벽하게 어울립니다.
