Scalabrone Bolgheri Antinori는 1800년대 초 이 지역에 살았던 도적의 이름을 딴 포도밭에서 탄생한 로제 와인입니다. 이 도적은 고대 볼게리 항구에서 배를 공격했던 이탈리아의 로빈 후드와 같은 인물입니다. 이 와인의 기본은 이 지역 특성에 맞게 국제적인 품종으로 구성되어 있습니다. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 포도를 섬세하게 블렌딩하여 스테인리스 스틸에서 발효시켜 신선함과 체리, 라즈베리 같은 붉은 과일의 쾌적한 향을 강조합니다. Scalabrone는 볼게리 지역 특유의 강렬하고 진한 아로마를 가진 로제 와인으로, 주로 점토와 자갈이 섞인 충적토에서 재배된 포도로 만들어집니다. 색상은 연한 모란빛 핑크이며, 향에서는 붉은 과일과 약간 익은 노란 과일의 향이 조화를 이룹니다. 맛은 활기차고 상쾌하며, 과일 향이 오래 지속됩니다. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 세 품종은 각각 따로 수확 및 발효되었으며, 저온에서 3-5시간 정도 짧은 침용 과정을 거쳐 아로마 전구체의 풍부함을 살렸습니다. 이후 스테인리스 탱크에서 16도씨로 알코올 발효가 진행되었습니다. 여러 배치가 신중하게 평가되고 블렌딩되었습니다. Scalabrone는 2019년 1월에 병입되었습니다.
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Scalabrone Bolgheri Antinori는 1800년대 초 이 지역에 살았던 도적의 이름을 딴 포도밭에서 탄생한 로제 와인입니다. 이 도적은 고대 볼게리 항구에서 배를 공격했던 이탈리아의 로빈 후드와 같은 인물입니다. 이 와인의 기본은 이 지역 특성에 맞게 국제적인 품종으로 구성되어 있습니다. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 포도를 섬세하게 블렌딩하여 스테인리스 스틸에서 발효시켜 신선함과 체리, 라즈베리 같은 붉은 과일의 쾌적한 향을 강조합니다. Scalabrone는 볼게리 지역 특유의 강렬하고 진한 아로마를 가진 로제 와인으로, 주로 점토와 자갈이 섞인 충적토에서 재배된 포도로 만들어집니다. 색상은 연한 모란빛 핑크이며, 향에서는 붉은 과일과 약간 익은 노란 과일의 향이 조화를 이룹니다. 맛은 활기차고 상쾌하며, 과일 향이 오래 지속됩니다. Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 세 품종은 각각 따로 수확 및 발효되었으며, 저온에서 3-5시간 정도 짧은 침용 과정을 거쳐 아로마 전구체의 풍부함을 살렸습니다. 이후 스테인리스 탱크에서 16도씨로 알코올 발효가 진행되었습니다. 여러 배치가 신중하게 평가되고 블렌딩되었습니다. Scalabrone는 2019년 1월에 병입되었습니다.
