네브로디 검은 돼지 뺨살 430g 네브로디 검은 돼지 뺨살은 입에서 녹는 지방 비율이 높은 차별화된 장인의 예술적 수제 육가공품으로, 전통 이탈리아 요리에 이상적입니다. 아마트리치아나와 카르보나라 같은 상징적인 요리의 기본 재료 중 하나로 여겨지며, 강렬한 맛, 부드러운 질감, 모든 요리를 돋보이게 하는 능력이 특징입니다. 주요 특징: 네브로디 검은 돼지 고기, 더 강한 풍미와 부드러움을 위한 높은 지방 비율, 흑후추와 고추로 자연적인 향을 부여, 전통 및 고급 요리에 완벽하며, 60-90일의 느린 수제 숙성. 전통 수공예 가공: 뺨살은 품질, 안전, 진정한 맛을 보장하는 통제된 과정에 따라 생산됩니다. 소금 절임: 고기는 바다 소금으로 가공되며, 매일 회전하여 균형 잡힌 염도를 얻습니다. 솔질: 다음 단계를 준비하기 위해 과도한 소금을 제거합니다. 양념: 흑후추와 고추를 적용하여 표면을 관통해 강한 향을 부여합니다. 숙성: 향과 구조를 개발하는 데 필수적인 온도와 습도가 제어된 환경에서 2-3개월 동안 숙성됩니다. 뺨살 사용 방법: 뺨살은 카르보나라, 아마트리치아나, 그리치아, 고급 요리 및 현대적인 재해석을 위한 필수 재료입니다.
부가세 포함 가격
네브로디 검은 돼지 뺨살 430g 네브로디 검은 돼지 뺨살은 입에서 녹는 지방 비율이 높은 차별화된 장인의 예술적 수제 육가공품으로, 전통 이탈리아 요리에 이상적입니다. 아마트리치아나와 카르보나라 같은 상징적인 요리의 기본 재료 중 하나로 여겨지며, 강렬한 맛, 부드러운 질감, 모든 요리를 돋보이게 하는 능력이 특징입니다. 주요 특징: 네브로디 검은 돼지 고기, 더 강한 풍미와 부드러움을 위한 높은 지방 비율, 흑후추와 고추로 자연적인 향을 부여, 전통 및 고급 요리에 완벽하며, 60-90일의 느린 수제 숙성. 전통 수공예 가공: 뺨살은 품질, 안전, 진정한 맛을 보장하는 통제된 과정에 따라 생산됩니다. 소금 절임: 고기는 바다 소금으로 가공되며, 매일 회전하여 균형 잡힌 염도를 얻습니다. 솔질: 다음 단계를 준비하기 위해 과도한 소금을 제거합니다. 양념: 흑후추와 고추를 적용하여 표면을 관통해 강한 향을 부여합니다. 숙성: 향과 구조를 개발하는 데 필수적인 온도와 습도가 제어된 환경에서 2-3개월 동안 숙성됩니다. 뺨살 사용 방법: 뺨살은 카르보나라, 아마트리치아나, 그리치아, 고급 요리 및 현대적인 재해석을 위한 필수 재료입니다.
| 에너지 (kcal) | 657 |
| 탄수화물 (g) | 0.5 |
| 그중 당류 (g) | 0.5 |
| 지방 (g) | 67.65 |
| 단백질 (g) | 11.71 |
