이 듀럼 밀과 감자 빵은 2016년 Premio Roma 전국 대회에서 이탈리아 최고의 전통 및 역사적 빵 부문에서 3위를 차지했습니다. 고품질 재료, 순수한 샘물, 고지대에서 재배된 감자, 24시간 이상의 장시간 발효, 옛날 방식대로 낮은 온도에서 오랜 시간 구워 신선함이 일주일간 유지됩니다. 보관 방법: 서늘한 곳에 보관하되 냉장하지 말고 적절한 습도를 유지하세요. 1kg 이상 구매 시 4등분하여 냉동하거나 급속 냉각기에 보관하세요. 이후 실온에서 해동한 후 미지근한 오븐에 데워 식탁에 내놓으세요.