Toma Brusca Castelrosso는 피에몬테 전통의 장기 숙성 반경질 치즈로, 전유를 저온 살균한 후 산도를 높이기 위해 숙성시켜 만듭니다. 맛은 섬세하고 정교하며 복합적이며, 적당히 매콤하고 숙성된 치즈에서는 자연적인 곰팡이 무늬가 나타날 수 있습니다.
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Toma Brusca Castelrosso는 피에몬테 전통의 장기 숙성 반경질 치즈로, 전유를 저온 살균한 후 산도를 높이기 위해 숙성시켜 만듭니다. 맛은 섬세하고 정교하며 복합적이며, 적당히 매콤하고 숙성된 치즈에서는 자연적인 곰팡이 무늬가 나타날 수 있습니다.
