Gubana는 프리울리-베네치아 줄리아 지역의 전통 디저트로, 특히 치비달레 델 프리울리 근처의 나티소네 계곡에서 유명합니다. 이 케이크는 발효 반죽으로 만들어지며, 견과류, 건포도, 소나무 씨, 호두로 채워지며, 종종 그라appa 또는 럼으로 향을 냅니다. Gubana는 전통적으로 크리스마스, 부활절 및 기타 중요한 기념일과 같은 축제를 위해 준비됩니다. 이 맛있는 디저트는 거의 같은 무게의 속이 있으며, 나선형의 특징적인 형태 때문에 그 이름을 갖게 되었습니다. 사실, 프리울리 지역의 방언으로 'gubat'는 감싸다라는 뜻입니다. 전통적으로 프리울리의 상징적인 디저트이며, 이 발효된 단糕는 친구와 친척에게 부와 번영을 기원하며 선물로 주어집니다. Gubana는 재료의 풍부함 때문에 초기에는 특별한 경우에만 만들어졌습니다. 지난 세기 중반까지 Gubana는 집에서만 독점적으로 준비되었습니다. 오래된 제빵사인 로렌치그 씨는 인터뷰에서 그들의 회사가 1970년까지 빵만 생산했다고 말했습니다. Gubana는 특정한 경우에만 주문에 따라 가족을 위해 구워졌습니다. 1965년, 나티소네의 S. Pietro에서 제1회 Gubana 대회가 열렸습니다. Gubana는 점진적으로 대중에게 다가가면서 장인 제작, 이탈리아 및 해외에서의 높은 수요 덕분에 널리 알려지게 되었습니다. 1973년에는 '나티소네 계곡의 Gubana 보호 협회'가 설립되었고, 이 협회에 다음 지역 사회를 가진 대부분의 생산자가 참여했습니다: S. Pietro al Natisone, Pulfero, S. Leonardo, Savogna, Grimacco, Drenchia 및 Stregna. 계곡에서는 여전히 주요 기념일과 지역 축제를 맞아 Gubana를 자체적으로 만들던 옛 관습이 남아 있지만, 이 관습은 점차 사라지고 있습니다. 우리의 Gubana를 통해 당신의 식탁에 전통적인 디저트를 제공하고 싶으며, 이것은 지혜와 진정성의 역사이기도 합니다.
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Gubana는 프리울리-베네치아 줄리아 지역의 전통 디저트로, 특히 치비달레 델 프리울리 근처의 나티소네 계곡에서 유명합니다. 이 케이크는 발효 반죽으로 만들어지며, 견과류, 건포도, 소나무 씨, 호두로 채워지며, 종종 그라appa 또는 럼으로 향을 냅니다. Gubana는 전통적으로 크리스마스, 부활절 및 기타 중요한 기념일과 같은 축제를 위해 준비됩니다. 이 맛있는 디저트는 거의 같은 무게의 속이 있으며, 나선형의 특징적인 형태 때문에 그 이름을 갖게 되었습니다. 사실, 프리울리 지역의 방언으로 'gubat'는 감싸다라는 뜻입니다. 전통적으로 프리울리의 상징적인 디저트이며, 이 발효된 단糕는 친구와 친척에게 부와 번영을 기원하며 선물로 주어집니다. Gubana는 재료의 풍부함 때문에 초기에는 특별한 경우에만 만들어졌습니다. 지난 세기 중반까지 Gubana는 집에서만 독점적으로 준비되었습니다. 오래된 제빵사인 로렌치그 씨는 인터뷰에서 그들의 회사가 1970년까지 빵만 생산했다고 말했습니다. Gubana는 특정한 경우에만 주문에 따라 가족을 위해 구워졌습니다. 1965년, 나티소네의 S. Pietro에서 제1회 Gubana 대회가 열렸습니다. Gubana는 점진적으로 대중에게 다가가면서 장인 제작, 이탈리아 및 해외에서의 높은 수요 덕분에 널리 알려지게 되었습니다. 1973년에는 '나티소네 계곡의 Gubana 보호 협회'가 설립되었고, 이 협회에 다음 지역 사회를 가진 대부분의 생산자가 참여했습니다: S. Pietro al Natisone, Pulfero, S. Leonardo, Savogna, Grimacco, Drenchia 및 Stregna. 계곡에서는 여전히 주요 기념일과 지역 축제를 맞아 Gubana를 자체적으로 만들던 옛 관습이 남아 있지만, 이 관습은 점차 사라지고 있습니다. 우리의 Gubana를 통해 당신의 식탁에 전통적인 디저트를 제공하고 싶으며, 이것은 지혜와 진정성의 역사이기도 합니다.
