Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna은 산지의 생우유로 만들어진 진정한 DOP 명품 치즈로, 원산지와 품질을 보장합니다. EU 인증은 우유가 산지 목장에서만 공급되며, 사료의 최소 60%가 이 지역에서 재배된 것임을 보장합니다. 20개월 엄격한 평가를 거쳐 선별된 이 치즈는 30개월에 완전한 숙성을 이루어 풍부하고 강렬한 관능적 특성을 발달시켜 강하고 복합적인 맛을 찾는 이들에게 완벽합니다. 외관: 전통적인 원통형 모양에 단단한 껍질을 가집니다. 반죽은 진한 밀짚색이며, 구멍이 없거나 아주 작은 구멍이 있습니다. 질감은 뚜렷한 과립감과 단단하면서도 매우 부서지기 쉬운 구조로, 독특한 바삭함을 주는 티로신 결정이 많이 포함되어 있습니다. 향과 아로마: 복합적이고 감싸는 듯한 향으로, 말린 과일과 육수의 노트가 있으며, 산지에서 오랜 숙성으로 생기는 육두구 같은 향신료 향이 더해집니다. 맛은 짭짤하고 강렬하며, 약간의 매운맛이 깊이를 더하고 단맛은 덜해 풍부하고 지속적인 맛을 남깁니다. 숙성 기간: 30개월. 추천 페어링: 해바라기 꿀, 모데나 IGP 발사믹 식초 진주, 트러플, 무화과 잼과 모데나 IGP 발사믹 식초, 모데나 DOP 람브루스코 젤라틴, 모데나 IGP 발사믹 크림과 산딸기, 순수 산딸기, 카르피의 모스타르다 피나, 수도원 맥주 또는 벨기에 스트롱 에일, 바롤로, 아마로네, 산지 리슬링 와인, 통밀빵 또는 시골풍 크로스티니. 순수하게 즐기거나 말린 과일과 진한 레드 와인과 함께 맛있게 즐길 수 있습니다. 숙성 치즈용 아몬드형 칼을 사용하여 부서지기 쉬운 질감을 유지하며 치즈를 자르는 것을 권장합니다.
부가세 포함 가격
Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna은 산지의 생우유로 만들어진 진정한 DOP 명품 치즈로, 원산지와 품질을 보장합니다. EU 인증은 우유가 산지 목장에서만 공급되며, 사료의 최소 60%가 이 지역에서 재배된 것임을 보장합니다. 20개월 엄격한 평가를 거쳐 선별된 이 치즈는 30개월에 완전한 숙성을 이루어 풍부하고 강렬한 관능적 특성을 발달시켜 강하고 복합적인 맛을 찾는 이들에게 완벽합니다. 외관: 전통적인 원통형 모양에 단단한 껍질을 가집니다. 반죽은 진한 밀짚색이며, 구멍이 없거나 아주 작은 구멍이 있습니다. 질감은 뚜렷한 과립감과 단단하면서도 매우 부서지기 쉬운 구조로, 독특한 바삭함을 주는 티로신 결정이 많이 포함되어 있습니다. 향과 아로마: 복합적이고 감싸는 듯한 향으로, 말린 과일과 육수의 노트가 있으며, 산지에서 오랜 숙성으로 생기는 육두구 같은 향신료 향이 더해집니다. 맛은 짭짤하고 강렬하며, 약간의 매운맛이 깊이를 더하고 단맛은 덜해 풍부하고 지속적인 맛을 남깁니다. 숙성 기간: 30개월. 추천 페어링: 해바라기 꿀, 모데나 IGP 발사믹 식초 진주, 트러플, 무화과 잼과 모데나 IGP 발사믹 식초, 모데나 DOP 람브루스코 젤라틴, 모데나 IGP 발사믹 크림과 산딸기, 순수 산딸기, 카르피의 모스타르다 피나, 수도원 맥주 또는 벨기에 스트롱 에일, 바롤로, 아마로네, 산지 리슬링 와인, 통밀빵 또는 시골풍 크로스티니. 순수하게 즐기거나 말린 과일과 진한 레드 와인과 함께 맛있게 즐길 수 있습니다. 숙성 치즈용 아몬드형 칼을 사용하여 부서지기 쉬운 질감을 유지하며 치즈를 자르는 것을 권장합니다.
