파르미자노 레지아노 몬타냐 제품, 36개월 숙성, DOP 몬타냐 전통의 정점을 나타냅니다. EU 인증은 산악 지역에 위치한 농장에 전적으로 수확된 우유의 출처를 보장하며, 소의 자연식이, 산악 지역에서 최소 60% 재배된 풀을 포함합니다. 20개월에 시행된 엄격한 품질 평가를 통해 이 치즈는 36개월에 복합성과 맛에서 최대한의 표현에 도달하며, 강렬하고 확고한 맛을 찾는 사람들에게 이상적입니다. 우유: 산악 농장에서 풀을 주로 먹인 생우유. 관능적 특성 모양: 전통적인 원통형, 단단한 껍질. 깊은 노란색의 페이스트, 눈이 없거나 미세한 눈이 있는. 구조: 잘 드러나는 과립성, 매우 부서지기 쉬운 질감, 쾌적한 식감을 주는 타이로신 결정들이 풍부함. 냄새와 향: 복합적이고 깊은 향, 건과일, 육수, 긴 숙성으로 인한 미세한 육두구 향. 맛: 강렬하고 풍부하며, 향신료와 건과일의 노트가 있습니다. 염도는 지속적이고 복합적인 후미와 균형을 이루며 치즈의 성숙한 표현입니다. 숙성: 36개월. 추천 조합 꿀: 감귤 꿀. 감귤 꿀은 맑고 부드러운 단맛으로, 페코리노 일 테네로의 섬세함과 완벽하게 어울리며, 우유의 신선함을 강조하는 산미를 더합니다. 펄: 레몬 펄. 레몬 펄은 상큼하고 생동감 있는 과일 맛으로 치즈의 크리미함과 쾌적한 대조를 이루어 신선하고 조화로움을 선사합니다. 잼: 딸기와 발사믹 식초(Figura IGP). 딸기 잼은 과일의 단맛으로 페코리노 일 테네로의 섬세한 맛과 완벽하게 조화를 이루며, 발산미의 산미로 풍미를 균형 잡아 줍니다. 젤리: 레몬 젤리. 레몬 젤리가 주는 신선한 감귤 향은 치즈의 섬세함과 단맛을 강조하며 가볍고 향기로운 대조를 제공합니다. 크림: 화이트 크림. 화이트 크림은 부드럽고 향이 추가되지 않아 페코리노 일 테네로의 자연스러운 단맛을 죽이지 않으며 조화로운 조합을 만듭니다. 최고급: 살구 퓌레. 살구 퓌레의 부드럽고 약간의 산미는 치즈의 크리미하고 향기로운 맛과 완벽히 어우러져 이상적인 반주가 됩니다. 전통적인: 3일 체리. 3일 체리는 달고 약간 산뜻한 맛으로 페코리노 일 테네로의 부드러움과 기분 좋게 대조를 이루고 세련미를 더합니다. 맥주: 다크 맥주인 도펠복과 잘 어울립니다. 그 구조는 파르미자노의 복잡성과 완벽하게 어울립니다. 와인: 바롤로 또는 아마로네와 같은 바디감 있는 적포도주와 잘 어울리며, 산악 리슬링과 같은 구조감 있는 백포도주와도 마찬가지로 치즈의 향미를 보완하고 강조합니다. 빵: 전곡빵이나 거친 크루통과 완벽하게 잘 어울려 부서지기 쉬운 질감을 보완해 줍니다. 기타 조합: 최상의 복잡성을 즐기기 위해 순수하게 맛보는 것이 이상적이며, 간식으로 건과일과 바디감 있는 적포도주와 함께하는 세련된 맛 체험도 훌륭합니다. 추천 나이프: 구조를 바꾸지 않고 치즈를 자를 수 있는 숙성 치즈용 아몬드 나이프를 추천합니다.
부가세 포함 가격
파르미자노 레지아노 몬타냐 제품, 36개월 숙성, DOP 몬타냐 전통의 정점을 나타냅니다. EU 인증은 산악 지역에 위치한 농장에 전적으로 수확된 우유의 출처를 보장하며, 소의 자연식이, 산악 지역에서 최소 60% 재배된 풀을 포함합니다. 20개월에 시행된 엄격한 품질 평가를 통해 이 치즈는 36개월에 복합성과 맛에서 최대한의 표현에 도달하며, 강렬하고 확고한 맛을 찾는 사람들에게 이상적입니다. 우유: 산악 농장에서 풀을 주로 먹인 생우유. 관능적 특성 모양: 전통적인 원통형, 단단한 껍질. 깊은 노란색의 페이스트, 눈이 없거나 미세한 눈이 있는. 구조: 잘 드러나는 과립성, 매우 부서지기 쉬운 질감, 쾌적한 식감을 주는 타이로신 결정들이 풍부함. 냄새와 향: 복합적이고 깊은 향, 건과일, 육수, 긴 숙성으로 인한 미세한 육두구 향. 맛: 강렬하고 풍부하며, 향신료와 건과일의 노트가 있습니다. 염도는 지속적이고 복합적인 후미와 균형을 이루며 치즈의 성숙한 표현입니다. 숙성: 36개월. 추천 조합 꿀: 감귤 꿀. 감귤 꿀은 맑고 부드러운 단맛으로, 페코리노 일 테네로의 섬세함과 완벽하게 어울리며, 우유의 신선함을 강조하는 산미를 더합니다. 펄: 레몬 펄. 레몬 펄은 상큼하고 생동감 있는 과일 맛으로 치즈의 크리미함과 쾌적한 대조를 이루어 신선하고 조화로움을 선사합니다. 잼: 딸기와 발사믹 식초(Figura IGP). 딸기 잼은 과일의 단맛으로 페코리노 일 테네로의 섬세한 맛과 완벽하게 조화를 이루며, 발산미의 산미로 풍미를 균형 잡아 줍니다. 젤리: 레몬 젤리. 레몬 젤리가 주는 신선한 감귤 향은 치즈의 섬세함과 단맛을 강조하며 가볍고 향기로운 대조를 제공합니다. 크림: 화이트 크림. 화이트 크림은 부드럽고 향이 추가되지 않아 페코리노 일 테네로의 자연스러운 단맛을 죽이지 않으며 조화로운 조합을 만듭니다. 최고급: 살구 퓌레. 살구 퓌레의 부드럽고 약간의 산미는 치즈의 크리미하고 향기로운 맛과 완벽히 어우러져 이상적인 반주가 됩니다. 전통적인: 3일 체리. 3일 체리는 달고 약간 산뜻한 맛으로 페코리노 일 테네로의 부드러움과 기분 좋게 대조를 이루고 세련미를 더합니다. 맥주: 다크 맥주인 도펠복과 잘 어울립니다. 그 구조는 파르미자노의 복잡성과 완벽하게 어울립니다. 와인: 바롤로 또는 아마로네와 같은 바디감 있는 적포도주와 잘 어울리며, 산악 리슬링과 같은 구조감 있는 백포도주와도 마찬가지로 치즈의 향미를 보완하고 강조합니다. 빵: 전곡빵이나 거친 크루통과 완벽하게 잘 어울려 부서지기 쉬운 질감을 보완해 줍니다. 기타 조합: 최상의 복잡성을 즐기기 위해 순수하게 맛보는 것이 이상적이며, 간식으로 건과일과 바디감 있는 적포도주와 함께하는 세련된 맛 체험도 훌륭합니다. 추천 나이프: 구조를 바꾸지 않고 치즈를 자를 수 있는 숙성 치즈용 아몬드 나이프를 추천합니다.
