파르미지아노 레지아노 바카 비앙카 모데네세는 드문 모데네세 바카 비앙카의 우유로 독점 생산되는 뛰어난 유제품입니다. 이 토착종은 지방과 단백질 간의 완벽한 균형으로 인해 파르미지아노 생산에 이상적입니다. 슬로우 푸드 프레시디오인 이 치즈는 생물 다양성과 이탈리아 전통을 보호하는 상징입니다. 24개월 숙성으로, 전통과 품질을 기념하는 독특한 감각적 프로파일을 개발합니다. 감각적 특성: 모양: 단단한 껍질의 전통적인 원통형. 밝은 노란색 반죽, 구멍이 없거나 미세한 구멍이 있는 경우. 구조: 눈에 띄는 입자감, 부서지기 쉬운 식감과 용해성이 뛰어난 24개월 숙성 파르미지아노의 특징. 냄새와 향: 녹인 버터, 우유, 요거트의 향과 함께 바나나와 파인애플의 과일 맛이 느껴져 치즈에 독특한 신선함을 더합니다. 맛: 조화롭게 잘 산미를 보완하는 자연스러운 단맛과 함께 풍부하고 균형 잡힌 맛을 제공합니다. 숙성: 24개월. 추천 조합: 꿀: 라벤더 꿀. 라벤더 꿀은 꽃향기가 나는 부드러움으로 파르미지아노의 과일 맛과 바나나, 파인애플의 뒷맛을 강조해 주며, 맛의 균형을 이룹니다. 펄: 오렌지 펄. 오렌지 펄은 citrusy하고 약간 달콤한 터치로 치즈의 신선한 과일 맛과 완벽하게 조화를 이루며 생생하고 향긋한 대비를 만들어냅니다. 잼: 배와 모데나 IGP 발사믹 식초 잼. 달콤하고 약간 신맛이 나는 배 잼은 발사믹과 함께 파르미지아노의 부서지기 쉬운 구조와 잘 어우러져 단맛과 짠맛 간의 균형을 강조합니다. 젤리: 라즈베리 젤리. 라즈베리 젤리는 치즈의 입자감과 짠맛을 대조하는 살짝 신맛과 과일 맛을 더해주어 신선하고 세련된 느낌을 제공합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 무화과 크림. 무화과의 달콤함과 발사믹의 산미가 공존하는 이 크림은 파르미지아노의 복합적인 프로파일을 완성하여 부드러움과 달콤함을 강조합니다. 순수함: 야생 블루베리 순수함. 블루베리 순수함은 신맛이 강조되며 치즈의 신선함과 과일 맛을 더욱 부각시켜 맛의 경험이 특히 균형 잡히고 세련되게 느껴집니다. 전통: 카르피 핀나 잼. 카르피 핀나 잼은 열매의 풍미가 있으며 향신료와 달콤함의 터치를 더해 파르미지아노를 보완하고 그 우아함과 전통을 강조합니다. 맥주: 파르미지아노의 과일 신선함을 완벽하게 보완하는 필스너 또는 골든 에일과 잘 어울립니다. 와인: 신선하고 과일 맛이 나는 화이트 와인, 예를들어 피뇰렛이나 소비뇽 블랑와 잘 어울리며, 혹은 단맛과 짠맛의 균형을 이루는 소반의 빛깔이 도는 람브루스코와 잘 어울립니다. 빵: 파르미지아노의 부서지기 쉬운 식감과 잘 어울리는 거친 빵이나 전곡 크루통과 완벽합니다. 기타 조합: 순수한 상태로 즐기거나 신선한 과일 샐러드와 제철 채소를 풍미를 더하기 위한 용도로 사용됩니다. 추천 칼: 숙성 치즈를 위한 아몬드 칼 추천, 치즈를 부술 때 겉 껍질을 유지합니다.
부가세 포함 가격
파르미지아노 레지아노 바카 비앙카 모데네세는 드문 모데네세 바카 비앙카의 우유로 독점 생산되는 뛰어난 유제품입니다. 이 토착종은 지방과 단백질 간의 완벽한 균형으로 인해 파르미지아노 생산에 이상적입니다. 슬로우 푸드 프레시디오인 이 치즈는 생물 다양성과 이탈리아 전통을 보호하는 상징입니다. 24개월 숙성으로, 전통과 품질을 기념하는 독특한 감각적 프로파일을 개발합니다. 감각적 특성: 모양: 단단한 껍질의 전통적인 원통형. 밝은 노란색 반죽, 구멍이 없거나 미세한 구멍이 있는 경우. 구조: 눈에 띄는 입자감, 부서지기 쉬운 식감과 용해성이 뛰어난 24개월 숙성 파르미지아노의 특징. 냄새와 향: 녹인 버터, 우유, 요거트의 향과 함께 바나나와 파인애플의 과일 맛이 느껴져 치즈에 독특한 신선함을 더합니다. 맛: 조화롭게 잘 산미를 보완하는 자연스러운 단맛과 함께 풍부하고 균형 잡힌 맛을 제공합니다. 숙성: 24개월. 추천 조합: 꿀: 라벤더 꿀. 라벤더 꿀은 꽃향기가 나는 부드러움으로 파르미지아노의 과일 맛과 바나나, 파인애플의 뒷맛을 강조해 주며, 맛의 균형을 이룹니다. 펄: 오렌지 펄. 오렌지 펄은 citrusy하고 약간 달콤한 터치로 치즈의 신선한 과일 맛과 완벽하게 조화를 이루며 생생하고 향긋한 대비를 만들어냅니다. 잼: 배와 모데나 IGP 발사믹 식초 잼. 달콤하고 약간 신맛이 나는 배 잼은 발사믹과 함께 파르미지아노의 부서지기 쉬운 구조와 잘 어우러져 단맛과 짠맛 간의 균형을 강조합니다. 젤리: 라즈베리 젤리. 라즈베리 젤리는 치즈의 입자감과 짠맛을 대조하는 살짝 신맛과 과일 맛을 더해주어 신선하고 세련된 느낌을 제공합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 무화과 크림. 무화과의 달콤함과 발사믹의 산미가 공존하는 이 크림은 파르미지아노의 복합적인 프로파일을 완성하여 부드러움과 달콤함을 강조합니다. 순수함: 야생 블루베리 순수함. 블루베리 순수함은 신맛이 강조되며 치즈의 신선함과 과일 맛을 더욱 부각시켜 맛의 경험이 특히 균형 잡히고 세련되게 느껴집니다. 전통: 카르피 핀나 잼. 카르피 핀나 잼은 열매의 풍미가 있으며 향신료와 달콤함의 터치를 더해 파르미지아노를 보완하고 그 우아함과 전통을 강조합니다. 맥주: 파르미지아노의 과일 신선함을 완벽하게 보완하는 필스너 또는 골든 에일과 잘 어울립니다. 와인: 신선하고 과일 맛이 나는 화이트 와인, 예를들어 피뇰렛이나 소비뇽 블랑와 잘 어울리며, 혹은 단맛과 짠맛의 균형을 이루는 소반의 빛깔이 도는 람브루스코와 잘 어울립니다. 빵: 파르미지아노의 부서지기 쉬운 식감과 잘 어울리는 거친 빵이나 전곡 크루통과 완벽합니다. 기타 조합: 순수한 상태로 즐기거나 신선한 과일 샐러드와 제철 채소를 풍미를 더하기 위한 용도로 사용됩니다. 추천 칼: 숙성 치즈를 위한 아몬드 칼 추천, 치즈를 부술 때 겉 껍질을 유지합니다.
