Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese는 희귀한 Vacca Bianca Modenese의 우유로만 제작된 치즈의 탁월한 예로, 파르미지아노 생산에 이상적인 고지방과 단백질의 완벽한 균형을 제공합니다. 이 치즈는 Slow Food의 보존으로 생물 다양성과 이탈리아 전통을 보호하는 역할을 합니다. 24개월 숙성된 이 치즈는 전통과 품질을 기념하는 독특한 오르가놀레프틱 프로필을 개발합니다. 우유: Vacca Bianca Modenese의 날것 우유, Slow Food의 보존. 오르가놀레프틱 특성 외관: 단단한 껍질을 가진 전통적인 원통형. 색깔은 노란색으로, 눈이 없거나 미세한 눈이 있습니다. 구조: 눈에 띄는 과립감, 부드럽고 용해성이 있는 질감을 가지며 24개월 숙성된 파르미지아노의 특징입니다. 냄새와 아로마: 버터, 우유, 요거트의 노트와 함께 바나나와 파인애플의 과일 향이 있는 뒷맛이 있어 치즈에 독특한 신선함을 더합니다. 맛: 짭짤하고 잘 조화되어 있으며, 자연스러운 단맛이 짠맛과 조화롭게 어우러져 섬세하고 부드러운 맛을 만들어냅니다. 숙성: 24개월. 추천 조합 꿀: 라벤더 꿀 - 라벤더 꿀은 꽃 향기의 단맛으로 파르미지아노의 과일 향과 바나나, 파인애플의 뒷맛을 강조하며 짠맛을 균형 잡는 향미를 추가합니다. 진주: 오렌지 진주 - 오렌지 진주는 적당히 달콤하고 상큼한 투톤으로 치즈의 신선한 과일 노트와 완벽하게 조화를 이루어 생동감 넘치는 대조를 만듭니다. 잼: 파와 모데나 IGP 발사믹 식초 잼 - 달콤하고 약간 신맛이 있는 배 잼은 발사믹으로 풍부해져 파르미지아노의 부드러운 질감과 짠맛과 단맛의 균형을 강조합니다. 젤리: 라즈베리 젤리 - 라즈베리 젤리는 약간 신맛과 과일 향을 더해 파르미지아노의 과립감과 짠맛과 대조되어 상쾌하고 세련된 느낌을 제공합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 무화과 크림 - 이 크림은 무화과의 단맛과 발사믹 식초의 신맛으로 파르미지아노의 복잡한 프로필을 보완하며 섬세함과 단맛을 강조합니다. 순수: 야생 블루베리 순수 - 블루베리의 신맛이 강한 순수는 치즈의 신선함과 과일 노트를 강조하여 특히 균형 잡힌 세련된 맛 경험을 제공합니다. 전통: 카르피의 고운 머스타드 - 카르피의 고운 머스타드는 잼의 과일 뉘앙스를 추가하여 파르미지아노를 보완하고 그 우아함과 전통을 강조합니다. 맥주: 파르미지아노의 과일 신선함을 보완하는 필스너 또는 골든 에일과 아주 좋습니다. 와인: 신선하고 과일 맛이 나는 화이트와인(Pignoletto 또는 Sauvignon Blanc) 또는 Lambrusco di Sorbara와 같은 가벼운 레드와인과 이상적으로 조화를 이룹니다. 빵: 파르미지아노의 부서지기 쉬운 질감을 함께하는 러스틱 빵이나 통밀 크로스티니와 완벽합니다. 기타 조합: 순수하게 즐기거나 신선한 과일과 제철 야채 샐러드를 풍요롭게 하기 위해 사용하면 우아함을 더합니다. 추천 칼: 경량화된 치즈를 위해 아몬드형 칼을 추천하여 치즈를 부수고 부드러운 질감을 유지합니다.
부가세 포함 가격
Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese는 희귀한 Vacca Bianca Modenese의 우유로만 제작된 치즈의 탁월한 예로, 파르미지아노 생산에 이상적인 고지방과 단백질의 완벽한 균형을 제공합니다. 이 치즈는 Slow Food의 보존으로 생물 다양성과 이탈리아 전통을 보호하는 역할을 합니다. 24개월 숙성된 이 치즈는 전통과 품질을 기념하는 독특한 오르가놀레프틱 프로필을 개발합니다. 우유: Vacca Bianca Modenese의 날것 우유, Slow Food의 보존. 오르가놀레프틱 특성 외관: 단단한 껍질을 가진 전통적인 원통형. 색깔은 노란색으로, 눈이 없거나 미세한 눈이 있습니다. 구조: 눈에 띄는 과립감, 부드럽고 용해성이 있는 질감을 가지며 24개월 숙성된 파르미지아노의 특징입니다. 냄새와 아로마: 버터, 우유, 요거트의 노트와 함께 바나나와 파인애플의 과일 향이 있는 뒷맛이 있어 치즈에 독특한 신선함을 더합니다. 맛: 짭짤하고 잘 조화되어 있으며, 자연스러운 단맛이 짠맛과 조화롭게 어우러져 섬세하고 부드러운 맛을 만들어냅니다. 숙성: 24개월. 추천 조합 꿀: 라벤더 꿀 - 라벤더 꿀은 꽃 향기의 단맛으로 파르미지아노의 과일 향과 바나나, 파인애플의 뒷맛을 강조하며 짠맛을 균형 잡는 향미를 추가합니다. 진주: 오렌지 진주 - 오렌지 진주는 적당히 달콤하고 상큼한 투톤으로 치즈의 신선한 과일 노트와 완벽하게 조화를 이루어 생동감 넘치는 대조를 만듭니다. 잼: 파와 모데나 IGP 발사믹 식초 잼 - 달콤하고 약간 신맛이 있는 배 잼은 발사믹으로 풍부해져 파르미지아노의 부드러운 질감과 짠맛과 단맛의 균형을 강조합니다. 젤리: 라즈베리 젤리 - 라즈베리 젤리는 약간 신맛과 과일 향을 더해 파르미지아노의 과립감과 짠맛과 대조되어 상쾌하고 세련된 느낌을 제공합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 무화과 크림 - 이 크림은 무화과의 단맛과 발사믹 식초의 신맛으로 파르미지아노의 복잡한 프로필을 보완하며 섬세함과 단맛을 강조합니다. 순수: 야생 블루베리 순수 - 블루베리의 신맛이 강한 순수는 치즈의 신선함과 과일 노트를 강조하여 특히 균형 잡힌 세련된 맛 경험을 제공합니다. 전통: 카르피의 고운 머스타드 - 카르피의 고운 머스타드는 잼의 과일 뉘앙스를 추가하여 파르미지아노를 보완하고 그 우아함과 전통을 강조합니다. 맥주: 파르미지아노의 과일 신선함을 보완하는 필스너 또는 골든 에일과 아주 좋습니다. 와인: 신선하고 과일 맛이 나는 화이트와인(Pignoletto 또는 Sauvignon Blanc) 또는 Lambrusco di Sorbara와 같은 가벼운 레드와인과 이상적으로 조화를 이룹니다. 빵: 파르미지아노의 부서지기 쉬운 질감을 함께하는 러스틱 빵이나 통밀 크로스티니와 완벽합니다. 기타 조합: 순수하게 즐기거나 신선한 과일과 제철 야채 샐러드를 풍요롭게 하기 위해 사용하면 우아함을 더합니다. 추천 칼: 경량화된 치즈를 위해 아몬드형 칼을 추천하여 치즈를 부수고 부드러운 질감을 유지합니다.
