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설명
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona는 높은 수율과 품질로 널리 알려진 프리소나 젖소의 생우유로 만들어집니다. 12개월 숙성된 이 파르미지아노는 신선하고 섬세한 맛을 제공하며, 부드럽고 덜 숙성된 맛을 선호하는 사람들에게 이상적입니다. 젊은 입맛에도 완벽합니다. 우유: 프리소나 젖소의 생우유. 감각적 특성 외관: 전통적인 원통형 모양에 단단한 껍질. 밝은 노란색의 치즈 내부, 구멍이 없거나 작은 구멍이 있을 수 있습니다. 구조: 부드럽고 약간 탄력 있는 질감, 더 오래 숙성된 치즈에 비해 섬세한 입자감. 냄새와 향: 신선한 유제품 향, 요거트와 크림의 힌트가 있어 치즈에 달콤하고 섬세한 특성을 부여합니다. 맛: 달콤하고 섬세하며, 신선한 유제품 향과 가벼운 짠맛이 균형을 이루어 젊은 입맛에도 특히 인기가 있습니다. 숙성: 12개월. 추천 페어링 꿀: 아카시아 꿀 아카시아 꿀의 섬세하고 달콤한 맛은 젊은 파르미지아노 레지아노의 신선하고 가벼운 유제품 향을 강조하여 조화로운 균형을 이루며 맛을 압도하지 않습니다. 펄: 레몬 펄 레몬 펄은 신선하고 약간 신맛이 있어 이 파르미지아노의 섬세함을 돋보이게 하며 치즈의 신선함을 강조합니다. 콤포트: 모데나 IGP 발사믹 식초와 딸기 콤포트 딸기의 달콤함과 발사믹 식초의 신맛이 결합되어 치즈의 부드러움과 젊은 특성을 강조하며 상쾌함을 더합니다. 젤리: 레몬 젤리 레몬 젤리는 상큼하고 생기 있는 맛으로 이 파르미지아노의 신선하고 유제품 향을 완성하며 페어링에 독창성을 더합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 베리 크림 발사믹 식초와 베리 크림은 달콤하고 약간 신맛의 대조를 이루어 치즈의 젊고 부드러운 프로필을 돋보이게 합니다. 퓨리시마: 딸기 퓨리시마 딸기의 달콤함은 젊은 파르미지아노의 섬세한 맛과 완벽하게 어우러져 신선하고 기분 좋은 페어링을 제공합니다. 전통: 3일 체리 3일 체리는 약간 신맛이 나는 달콤함으로 파르미지아노의 신선하고 유제품 향과 어우러져 시식에 세련미와 독특한 향을 더합니다. 맥주: 젊은 파르미지아노의 신선함을 동반하는 라거 또는 바이젠 맥주와 잘 어울립니다. 와인: 신선하고 가벼운 화이트 와인인 피노 그리지오 또는 베르디키오, 또는 젊은 로제 와인과 완벽하게 어울려 섬세한 특성을 강조합니다. 빵: 부드러운 포카치아나 흰 빵과 이상적으로 어울려 치즈의 탄력 있고 부드러운 질감을 완성합니다. 기타 페어링: 순수하게 즐기거나 신선한 샐러드에 추가하거나 생야채와 함께 가볍고 진정한 맛을 더해보세요. 추천 칼: 부드러운 치즈를 위한 매끄러운 칼날의 칼을 사용하여 탄력 있는 질감을 유지하는 깨끗한 조각을 얻는 것이 좋습니다.