Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona는 높은 수율과 품질로 널리 알려진 프리소나 젖소의 생우유로 만들어집니다. 12개월 숙성된 이 파르미지아노는 신선하고 부드러운 맛을 제공하며, 젊은 치즈의 특성을 유지합니다. 부드럽고 덜 숙성된 맛을 선호하는 사람들에게 이상적이며, 젊은 입맛에도 적합합니다. 우유: 프리소나 젖소의 생우유. 감각적 특성 외관: 전통적인 원통형 모양에 단단한 껍질. 밝은 노란색의 치즈 내부, 구멍이 없거나 작은 구멍이 있을 수 있습니다. 구조: 부드럽고 약간 탄력 있는 질감, 더 오래 숙성된 치즈에 비해 섬세한 입자감. 냄새와 향: 신선한 유제품의 향, 요거트와 크림의 힌트가 치즈에 달콤하고 부드러운 특성을 부여합니다. 맛: 달콤하고 부드러우며, 신선한 유제품의 맛과 약간의 짭짤함이 균형을 이루어 젊은 입맛에도 특히 인기가 있습니다. 숙성: 12개월. 추천 페어링 꿀: 아카시아 꿀 아카시아 꿀의 부드럽고 달콤한 맛이 젊은 파르미지아노 레지아노의 신선하고 가벼운 유제품의 맛을 강조하여 조화로운 균형을 이룹니다. 펄: 레몬 펄 레몬 펄의 신선하고 약간 신맛이 이 파르미지아노의 섬세함을 돋보이게 하며, 치즈의 신선함을 강조합니다. 콤포트: 딸기와 모데나 IGP 발사믹 식초 콤포트 딸기의 달콤함과 발사믹 식초의 신맛이 치즈의 부드러움과 젊은 특성을 강조하여 상쾌함을 더합니다. 젤리: 레몬 젤리 레몬 젤리의 상큼하고 생기 있는 맛이 이 파르미지아노의 신선하고 유제품의 맛을 완성하며, 페어링에 독창성을 더합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 베리 크림 발사믹 식초와 베리 크림이 달콤하고 약간 신맛의 대조를 이루어 치즈의 젊고 부드러운 프로필을 돋보이게 합니다. 퓨레: 딸기 퓨레 딸기의 달콤함이 젊은 파르미지아노의 부드러운 맛과 완벽하게 어우러져 신선하고 기분 좋은 페어링을 제공합니다. 전통: 3일 체리 3일 체리의 약간 신맛이 있는 달콤함이 파르미지아노의 신선하고 유제품의 맛과 어우러져 시식에 세련미와 독특한 향을 더합니다. 맥주: 젊은 파르미지아노의 신선함을 동반하는 라거 또는 바이젠 맥주와 잘 어울립니다. 와인: 신선하고 가벼운 화이트 와인, 예를 들어 피노 그리지오 또는 베르디키오와 완벽하게 어울리며, 젊은 로제 와인과도 잘 어울려 그 섬세한 특성을 강조합니다. 빵: 부드러운 흰 빵이나 포카치아와 이상적으로 어울리며, 치즈의 탄력 있고 부드러운 질감을 완성합니다. 기타 페어링: 순수하게 즐기거나 신선한 샐러드에 추가하거나 생야채와 함께 가볍고 진정한 맛을 더합니다. 추천 칼: 부드러운 치즈를 위한 매끄러운 칼날의 칼을 사용하여 탄력 있는 질감을 유지하는 깨끗한 조각을 얻는 것이 좋습니다.