원유로 만든 파르미지아노 레지아노 바케 브루네 24개월은 부드럽고 고소한 맛과 강렬한 향으로 구분됩니다. 이 원유는 자연적으로 지방이 풍부하여 치즈에 독특한 향을 부여합니다. 24개월의 숙성을 통해 이상적인 성숙에 도달하여 젊은 치즈의 달콤한 노트와 잘 균형 잡힌 풍미를 표현하며, 녹인 버터, 우유, 요거트의 향과 바나나, 파인애플의 과일 맛이 남아 있습니다. 관능적 특성 외관: 전통적인 원통형 모양과 단단한 껍질. 노란색이 나는 반죽으로 눈이 없거나 작은 눈이 있음. 구조: 눈에 띄는 입자감, 부드럽고 용해되는 질감으로 24개월 숙성의 특징입니다. 냄새와 향: 녹인 버터, 우유, 요거트의 노트와 바나나 및 파인애플을 연상시키는 과일 맛이 뒷맛으로 남아 치즈에 생동감 있는 신선함을 제공합니다. 맛: 부드럽고 감싸는 맛으로, 달콤함과 짠맛 간에 완벽한 균형을 이루며, 과일 맛과 유제품 맛이 조화롭게 어우러집니다. 숙성: 24개월. 추천 조합: 꿀: 라벤더 꿀. 라벤더 꿀은 그 섬세하고 꽃향기 나는 냄새로 파르미지아노의 과일 및 유제품 맛을 강조하여 정교하고 향이 풍부한 조합을 만듭니다. 구슬: 오렌지 구슬. 오렌지 구슬은 기분 좋은 시트러스 노트를 제공하여 치즈의 바나나와 파인애플의 과일 맛과 완벽하게 조화되어 맛의 경험을 풍부하게 합니다. 잼: 모데나 IGP 발사믹 식초와 딸기 잼. 딸기의 달콤함과 발사믹 식초의 산미가 파르미지아노의 크리미함과 훌륭하게 결합되어 달콤함과 짠맛 간의 완벽한 균형을 이룹니다. 젤리: 라즈베리 젤리. 라즈베리 젤리는 달콤하고 약간의 산미를 더하여 치즈의 신선하고 생동감 있는 뉘앙스를 강조합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 숲속 열매 크림. 이 크림은 숲속 열매의 달콤함과 발사믹 식초의 산미를 결합하여 파르미지아노의 아로마 프로필을 완성하는 맛의 교향곡을 제공합니다. 순수: 살구 순수. 살구의 달콤함이 치즈의 짭짤함과 조화를 이루어 부드럽고 만족스러운 대조를 제공합니다. 전통: 카르피의 핀 모스타르다. 핀 머스타드는 그 향신료와 달콤함의 조화가 바케 브루나 파르미지아노의 고유한 특성을 강조하여 진정하고 약간 매운 맛의 조합을 만듭니다. 맥주: Weissbier 또는 라거와 함께하면 좋으며, 파르미지아노의 신선함과 잘 어울립니다. 와인: 신선하고 과일 맛이 나는 화이트 와인, 예를 들어 소비뇽 블랑이나 피뇰레토와 함께하면 좋으며, 또는 라무르스코와 같은 가벼운 레드와인으로 아로마 프로필을 강조합니다. 빵: 거친 빵이나 통곡물 크루스티니와 함께하면 훌륭하며 치즈의 바삭함을 보완합니다. 기타 조합: 순수하게 혹은 신선한 과일 샐러드와 제철 채소를 풍부하게 만들기 위해 사용하여 요리에 우아함을 더하는 것이 맛있습니다. 추천 나이프: 부드러운 치즈를 부수기에 이상적인 아몬드 나이프를 추천합니다.
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원유로 만든 파르미지아노 레지아노 바케 브루네 24개월은 부드럽고 고소한 맛과 강렬한 향으로 구분됩니다. 이 원유는 자연적으로 지방이 풍부하여 치즈에 독특한 향을 부여합니다. 24개월의 숙성을 통해 이상적인 성숙에 도달하여 젊은 치즈의 달콤한 노트와 잘 균형 잡힌 풍미를 표현하며, 녹인 버터, 우유, 요거트의 향과 바나나, 파인애플의 과일 맛이 남아 있습니다. 관능적 특성 외관: 전통적인 원통형 모양과 단단한 껍질. 노란색이 나는 반죽으로 눈이 없거나 작은 눈이 있음. 구조: 눈에 띄는 입자감, 부드럽고 용해되는 질감으로 24개월 숙성의 특징입니다. 냄새와 향: 녹인 버터, 우유, 요거트의 노트와 바나나 및 파인애플을 연상시키는 과일 맛이 뒷맛으로 남아 치즈에 생동감 있는 신선함을 제공합니다. 맛: 부드럽고 감싸는 맛으로, 달콤함과 짠맛 간에 완벽한 균형을 이루며, 과일 맛과 유제품 맛이 조화롭게 어우러집니다. 숙성: 24개월. 추천 조합: 꿀: 라벤더 꿀. 라벤더 꿀은 그 섬세하고 꽃향기 나는 냄새로 파르미지아노의 과일 및 유제품 맛을 강조하여 정교하고 향이 풍부한 조합을 만듭니다. 구슬: 오렌지 구슬. 오렌지 구슬은 기분 좋은 시트러스 노트를 제공하여 치즈의 바나나와 파인애플의 과일 맛과 완벽하게 조화되어 맛의 경험을 풍부하게 합니다. 잼: 모데나 IGP 발사믹 식초와 딸기 잼. 딸기의 달콤함과 발사믹 식초의 산미가 파르미지아노의 크리미함과 훌륭하게 결합되어 달콤함과 짠맛 간의 완벽한 균형을 이룹니다. 젤리: 라즈베리 젤리. 라즈베리 젤리는 달콤하고 약간의 산미를 더하여 치즈의 신선하고 생동감 있는 뉘앙스를 강조합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 숲속 열매 크림. 이 크림은 숲속 열매의 달콤함과 발사믹 식초의 산미를 결합하여 파르미지아노의 아로마 프로필을 완성하는 맛의 교향곡을 제공합니다. 순수: 살구 순수. 살구의 달콤함이 치즈의 짭짤함과 조화를 이루어 부드럽고 만족스러운 대조를 제공합니다. 전통: 카르피의 핀 모스타르다. 핀 머스타드는 그 향신료와 달콤함의 조화가 바케 브루나 파르미지아노의 고유한 특성을 강조하여 진정하고 약간 매운 맛의 조합을 만듭니다. 맥주: Weissbier 또는 라거와 함께하면 좋으며, 파르미지아노의 신선함과 잘 어울립니다. 와인: 신선하고 과일 맛이 나는 화이트 와인, 예를 들어 소비뇽 블랑이나 피뇰레토와 함께하면 좋으며, 또는 라무르스코와 같은 가벼운 레드와인으로 아로마 프로필을 강조합니다. 빵: 거친 빵이나 통곡물 크루스티니와 함께하면 훌륭하며 치즈의 바삭함을 보완합니다. 기타 조합: 순수하게 혹은 신선한 과일 샐러드와 제철 채소를 풍부하게 만들기 위해 사용하여 요리에 우아함을 더하는 것이 맛있습니다. 추천 나이프: 부드러운 치즈를 부수기에 이상적인 아몬드 나이프를 추천합니다.
