브라운 소의 고급 우유로 만들어진 이 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노는 전통과 품질의 완벽한 균형을 나타냅니다. 지방과 단백질이 풍부한 브라운 소는 치즈의 크리미하고 복합적인 맛에 기여합니다. 30개월의 숙성으로 인해 파르미지아노는 강렬한 맛과 뚜렷한 결정의 조화를 가진 부서지기 쉬운 질감을 가집니다. 맛은 녹인 버터, 말린 과일, 향신료의 뉘앙스를 포함한 복합적인 향을 제공하며, 지속적이고 포용적인 맛을 남깁니다. 조직의 특징 모양: 전통적인 원주형 형태로 단단한 껍질을 가집니다. 빛나는 노란색의 반죽, 눈과의 적은 치즈. 구조: 뚜렷한 결정성, 부서지기 쉬운 질감과 결정이 풍부한 크리스탈로 특별한 질감을 부여합니다. 향과 아로마: 복합적이고 강렬하며, 녹인 버터, 말린 과일, 깊이를 더하는 약간의 향신료가 포함되어 있습니다. 맛: 맛이 풍부하고 단맛과 짠맛의 조화가 뛰어나며, 말린 과일과 향신료의 지속적인 뒷맛이 특징입니다. 숙성: 30개월. 추천 조합 꿀: 멜라타 꿀. 멜라타 꿀은 강렬하고 약간 수지가 있는 뉘앙스로 파르미지아노의 복합성을 풍부하게 하여 치즈의 강렬한 아로마 프로파일을 강조합니다. 진주: 흰색 조미료와 트러플로 만든 진주. 흰색 조미료와 트러플로 만든 진주는 파르미지아노의 향신료와 말린 과일의 뉘앙스와 조화를 이루는 세련된 토양 풍미를 제공합니다. 잼: 모데나 IGP 발사믹 식초와 무화과 잼. 무화과의 단맛과 발사믹의 산미가 파르미지아노의 풍미를 균형 있게 맞추어 주며, 시식에 과일의 단맛을 추가합니다. 젤리: "Lambrusco di Modena DOP" 젤리. Lambrusco 젤리는 과일의 특성과 약간의 산미로 파르미지아노의 강렬하고 구조화된 맛을 강조하는 즐거운 대조를 제공합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 베리 크림. 이 크림은 베리의 단맛과 발사믹의 산미가 조화를 이루어 파르미지아노의 부서지기 쉬운 질감을 균형 있게 조화시키고 아로마 프로파일에 깊이를 더합니다. 순수: 배의 순수. 배의 섬세함과 자연적인 단맛이 치즈의 말린 과일의 노트를 강조하며 신선하고 세련된 터치를 더합니다. 전통적인: 카르피의 파인 머스타드. 카르피의 파인 머스타드는 독특한 마른 과일 맛을 가지고, 파르미지아노의 향신료와 말린 과일 노트를 강조하는 자극적이고 단맛의 대비를 제공합니다. 맥주: 벨지안 더블이나 앰버 에일과 잘 어울리며, 치즈의 복합 아로마를 동반합니다. 와인: 중간 바디의 레드 와인인 키안티 클래시코와 구조가 확립된 화이트 와인인 배리카드 샤르도네와 잘 어울리며, 파르미지아노의 아로마 프로파일을 강조합니다. 빵: 파르미지아노의 부서지기 쉬운 질감을 균형 있게 맞춰주는 통밀 빵 또는 포카치아와 잘 어울립니다. 다른 조합: 복잡함을 즐기기 위해 순수하게 시식하거나 호두 및 아몬드와 함께 즐기거나 리조또 및 필링 파스타 요리를 보완하여 요리의 깊이와 개성을 더하는 데 잘 사용됩니다. 추천 칼: 부서지기 쉬운 치즈를 위한 아몬드 칼을 추천하며, 부서지기 쉬운 질감을 유지합니다.
부가세 포함 가격
브라운 소의 고급 우유로 만들어진 이 30개월 숙성 파르미지아노 레지아노는 전통과 품질의 완벽한 균형을 나타냅니다. 지방과 단백질이 풍부한 브라운 소는 치즈의 크리미하고 복합적인 맛에 기여합니다. 30개월의 숙성으로 인해 파르미지아노는 강렬한 맛과 뚜렷한 결정의 조화를 가진 부서지기 쉬운 질감을 가집니다. 맛은 녹인 버터, 말린 과일, 향신료의 뉘앙스를 포함한 복합적인 향을 제공하며, 지속적이고 포용적인 맛을 남깁니다. 조직의 특징 모양: 전통적인 원주형 형태로 단단한 껍질을 가집니다. 빛나는 노란색의 반죽, 눈과의 적은 치즈. 구조: 뚜렷한 결정성, 부서지기 쉬운 질감과 결정이 풍부한 크리스탈로 특별한 질감을 부여합니다. 향과 아로마: 복합적이고 강렬하며, 녹인 버터, 말린 과일, 깊이를 더하는 약간의 향신료가 포함되어 있습니다. 맛: 맛이 풍부하고 단맛과 짠맛의 조화가 뛰어나며, 말린 과일과 향신료의 지속적인 뒷맛이 특징입니다. 숙성: 30개월. 추천 조합 꿀: 멜라타 꿀. 멜라타 꿀은 강렬하고 약간 수지가 있는 뉘앙스로 파르미지아노의 복합성을 풍부하게 하여 치즈의 강렬한 아로마 프로파일을 강조합니다. 진주: 흰색 조미료와 트러플로 만든 진주. 흰색 조미료와 트러플로 만든 진주는 파르미지아노의 향신료와 말린 과일의 뉘앙스와 조화를 이루는 세련된 토양 풍미를 제공합니다. 잼: 모데나 IGP 발사믹 식초와 무화과 잼. 무화과의 단맛과 발사믹의 산미가 파르미지아노의 풍미를 균형 있게 맞추어 주며, 시식에 과일의 단맛을 추가합니다. 젤리: "Lambrusco di Modena DOP" 젤리. Lambrusco 젤리는 과일의 특성과 약간의 산미로 파르미지아노의 강렬하고 구조화된 맛을 강조하는 즐거운 대조를 제공합니다. 크림: 모데나 IGP 발사믹 식초와 베리 크림. 이 크림은 베리의 단맛과 발사믹의 산미가 조화를 이루어 파르미지아노의 부서지기 쉬운 질감을 균형 있게 조화시키고 아로마 프로파일에 깊이를 더합니다. 순수: 배의 순수. 배의 섬세함과 자연적인 단맛이 치즈의 말린 과일의 노트를 강조하며 신선하고 세련된 터치를 더합니다. 전통적인: 카르피의 파인 머스타드. 카르피의 파인 머스타드는 독특한 마른 과일 맛을 가지고, 파르미지아노의 향신료와 말린 과일 노트를 강조하는 자극적이고 단맛의 대비를 제공합니다. 맥주: 벨지안 더블이나 앰버 에일과 잘 어울리며, 치즈의 복합 아로마를 동반합니다. 와인: 중간 바디의 레드 와인인 키안티 클래시코와 구조가 확립된 화이트 와인인 배리카드 샤르도네와 잘 어울리며, 파르미지아노의 아로마 프로파일을 강조합니다. 빵: 파르미지아노의 부서지기 쉬운 질감을 균형 있게 맞춰주는 통밀 빵 또는 포카치아와 잘 어울립니다. 다른 조합: 복잡함을 즐기기 위해 순수하게 시식하거나 호두 및 아몬드와 함께 즐기거나 리조또 및 필링 파스타 요리를 보완하여 요리의 깊이와 개성을 더하는 데 잘 사용됩니다. 추천 칼: 부서지기 쉬운 치즈를 위한 아몬드 칼을 추천하며, 부서지기 쉬운 질감을 유지합니다.
