Deze crème is zeer veelzijdig. Ideaal als bijgerecht of gesmeerd op bruschetta. Ook uitstekend om pasta mee te kruiden. Je kunt er Parmezaanse kaas aan toevoegen om een goede pesto te maken.
Verwijder de schil en de pit van de avocado.
Snijd de avocado in plakjes en mix in de keukenmachine samen met het sap van een halve citroen, 2 eetlepels pijnboompitten, basilicum, 1 teentje knoflook, zout, peper en tot slot de olie in een dunne straal.
Verkrijg een vloeiende crème.
Keukenmachine
Bewaar in de koelkast
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 85,2 |
| Koolhydraten (g) | 4,57 |
| waarvan suikers (g) | 4,57 |
| Vetten (g) | 5,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,61 |
| Eiwitten (g) | 3,03 |
| Vezels (g) | 4,77 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
