Venkelkoteletten met sinaasappelbechamel

Name: Venkelkoteletten met sinaasappelbechamel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 stuks Venkel; 2 stuks Eieren; 100 g Paneermeel; 1 stuk Kurkuma; 1 stuk Zoete paprika; 50 g Rijstmeel; 3 eetlepels Extra vergine olijfolie; 5 stuks Sinaasappels; naar smaak Zout

@di_bina_in_meglio

Categorie: Hoofdgerechten

Een verrassend recept dat de knapperigheid van venkel combineert met de zoetheid van sinaasappelbechamel.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ingrediënten

Aantal porties

Venkel2stuks
Eieren2stuks
Paneermeel100g
Kurkuma1stuk
Zoete paprika1stuk
Rijstmeel50g
Extra vergine olijfolie3eetlepels
Sinaasappels5stuks
Zoutnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Snijd de venkel in plakjes.
STAP 2 VAN 7
Bereid een paneermengsel door paneermeel, kurkuma, zoete paprika en rijstmeel te mengen.
STAP 3 VAN 7
Haal de venkelplakjes door het losgeklopte ei en vervolgens door het paneermengsel.
STAP 4 VAN 7
Leg de plakjes op een bakplaat, besprenkel met extra vergine olijfolie en bak in de oven op 180°C tot ze goudbruin zijn.
STAP 5 VAN 7
Pers de sinaasappels uit, zeef het sap en mix het met extra vergine olijfolie, rijstmeel en een snufje zout.
STAP 6 VAN 7
Breng het mengsel aan de kook en roer tot de saus indikt.
STAP 7 VAN 7
Serveer de venkelkoteletten met de sinaasappelbechamel.

Suggesties

Bakplaat
Steelpan

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct consumeren om de knapperigheid van de koteletten te behouden.

Meer informatie

Ideaal als een lichte en smakelijke tweede gang.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	153,48
Koolhydraten (g)	20,25
waarvan suikers (g)	6,54
Vetten (g)	5,67
waarvan verzadigd (g)	1,09
Eiwitten (g)	5,36
Vezels (g)	4,65
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
5,36g·15%
Koolhydraten
20,25g·56%
Vetten
5,67g·16%
Vezels
4,65g·13%