Glutenvrije focaccia met kikkererwtenmeel

Name: Glutenvrije focaccia met kikkererwtenmeel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Kikkererwtenmeel; 250 mL Water; 2 eetlepels Extra vergine olijfolie; 1 theelepel Bakpoeder; 1 eetlepel Chiazaad; 0.5 theelepel Zout

@economista-salutista-mariapia

Categorie: Voorgerechten

Een lichte en smaakvolle focaccia, volledig glutenvrij en geschikt voor iedereen!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

economista-salutista-mariapia@economista-salutista-mariapia

Ingrediënten

Aantal porties

Kikkererwtenmeel100g
Water250mL
Extra vergine olijfolie2eetlepels
Bakpoeder1theelepel
Chiazaad1eetlepel
Zout0.5theelepel

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Begin met het zeven van de 100 gram kikkererwtenmeel in een grote kom om klontjes te voorkomen.
STAP 2 VAN 7
Voeg het bakpoeder en het zout toe en meng goed met een handgarde.
STAP 3 VAN 7
Giet geleidelijk de 250 ml water erbij en blijf roeren tot je een glad en homogeen beslag krijgt.
STAP 4 VAN 7
Voeg de 2 eetlepels extra vergine olijfolie toe aan het beslag en meng voorzichtig.
STAP 5 VAN 7
Giet het beslag in een siliconen bakvorm van 20 cm doorsnede en strijk de bovenkant glad.
STAP 6 VAN 7
Verdeel een eetlepel chiazaad over het oppervlak van het beslag.
STAP 7 VAN 7
Verwarm de airfryer voor op 180°C en bak gedurende 30 minuten, controleer de gaarheid met een satéprikker.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte container voor 3-4 dagen.

Meer informatie

Perfect als voorgerecht of om te serveren bij soepen en salades. Je kunt het variëren door aromatische kruiden of gedroogde tomaten toe te voegen.

Oorsprong

Italia, Puglia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	148,1
Koolhydraten (g)	14,56
waarvan suikers (g)	0,92
Vetten (g)	7,14
waarvan verzadigd (g)	1,01
Eiwitten (g)	5,55
Vezels (g)	3,42
Uitverkoop (g)	0,93

Eiwitten
5,55g·18%
Koolhydraten
14,56g·47%
Vetten
7,14g·23%
Vezels
3,42g·11%