Perlorge salade met tofu en gegrilde courgette: een veganistisch voorgerecht rijk aan vezels, mineralen en vitamines, eenvoudig en licht! Perfect voor het lente- en zomerseizoen, ook te consumeren op het strand of tijdens een picknick.
Was de perlorge en kook deze volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Verwarm ondertussen de courgettes, snijd ze in dunne plakken en grill ze op de grill samen met de tofu en de kruiden (rozemarijn en salie).
Wanneer het graan gaar is, voeg dan alle ingrediënten samen en breng op smaak met olie, zout, peper en munt.
Grillplaat
Pan voor het koken van perlorge
Zeef
Veganistisch recept, zonder boter en zonder kaas. Ideaal voor het lente- en zomerseizoen; uitstekend om mee te nemen naar een picknick.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 237,11 |
| Koolhydraten (g) | 3,71 |
| waarvan suikers (g) | 0,71 |
| Vetten (g) | 23,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,21 |
| Eiwitten (g) | 2,67 |
| Vezels (g) | 1,05 |
