Rode rijstsalade met tomaten en carosello

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Spoel de rode rijst af onder koud stromend water om eventuele onzuiverheden te verwijderen.

2. STAP 2 VAN 10

   Kook de rode rijst in gezouten water gedurende ongeveer 30-35 minuten of totdat deze zacht maar nog steeds beetgaar is.

3. STAP 3 VAN 10

   Giet de rijst af en spoel deze onder koud water om het kookproces te stoppen. Laat het volledig afkoelen.

4. STAP 4 VAN 10

   Was de cherrytomaten en snijd ze doormidden of in kwarten, afhankelijk van de grootte en voorkeur.

5. STAP 5 VAN 10

   Schil de caroselli en snijd ze in dunne plakjes.

6. STAP 6 VAN 10

   Was de verse basilicum en hak deze grof.

7. STAP 7 VAN 10

   Meng in een grote kom de afgekoelde rode rijst, de cherrytomaten, de plakjes carosello en de gehakte basilicum.

8. STAP 8 VAN 10

   Voeg de extra vergine olijfolie, het zout en de zwarte peper toe. Meng goed.

9. STAP 9 VAN 10

   Proef en voeg indien nodig extra zout en peper toe.

10. STAP 10 VAN 10

    Serveer de rode rijstsalade met tomaten en carosello.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)