Breng een grote pan met ruim licht gezouten water aan de kook. Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking (2-3 minuten voor verse tagliatelle). Giet af en zet apart.
Verwarm in een grote koekenpan 2 eetlepels extra vergine olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de uitgelekte tonijn toe en breek deze met een vork. Bak 2-3 minuten.
Giet de tomaten- en eekhoorntjesbroodsaus in de pan. Roer en kook 5-7 minuten, tot een romige consistentie is bereikt. Voeg indien nodig een beetje kookwater toe om het te verdunnen.
Voeg de gekookte tagliatelle toe aan de pan met de saus en de tonijn. Roer voorzichtig om alles te mengen. Voeg indien nodig een beetje kookwater toe om de saus beter te binden.
Proef en breng op smaak met zout en peper naar wens. Serveer onmiddellijk.
Bewaar 1-2 dagen in de koelkast in een luchtdichte container.
Als je wilt, kun je de tonijn op olie vervangen door tonijn in eigen nat voor een lichtere versie.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 120 |
| Koolhydraten (g) | 1,16 |
| waarvan suikers (g) | 1,16 |
| Vetten (g) | 8,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,48 |
| Eiwitten (g) | 10,34 |
| Vezels (g) | 0,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
