Een snel en smakelijk gerecht, perfect voor wie gezond wil eten, rijk aan eiwitten en uitgesproken smaken.
Breng een grote pan met ruim lichtgezouten water aan de kook. Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking (2-3 minuten voor verse tagliatelle). Giet af en zet apart.
Verhit in een grote koekenpan 2 eetlepels extra vierge olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de uitgelekte tonijn toe en maak deze met een vork stuk. Bak 2-3 minuten.
Giet de tomatensaus met eekhoorntjesbrood in de pan. Roer en kook 5-7 minuten tot een romige consistentie. Voeg indien nodig wat kookwater toe om de saus te verdunnen.
Voeg de gekookte tagliatelle toe aan de pan met saus en tonijn. Meng voorzichtig om alles te combineren. Voeg indien nodig wat kookwater toe om de saus beter te binden.
Proef en breng op smaak met zout en peper naar wens. Serveer direct.
Bewaar in de koelkast gedurende 1-2 dagen in een luchtdichte verpakking.
Als je wilt, kun je de tonijn in olie vervangen door tonijn in water voor een lichtere versie.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 120 |
| Koolhydraten (g) | 1,16 |
| waarvan suikers (g) | 1,16 |
| Vetten (g) | 8,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,48 |
| Eiwitten (g) | 10,34 |
| Vezels (g) | 0,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
